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「オレンジページ」 のテレビ露出情報

東京駅から474km、1泊2食10000円の山奥の温泉宿に向かう。山形新幹線の終点新庄駅に到着。もがみ物産館でお土産を購入。ぺちょらはナスを唐辛子・塩で発酵させた保存食。くじら餅はもち米・うるち米・胡桃・砂糖水などをせいろで蒸した郷土料理。次の電車は2両編成の陸羽西線で約30分の鉄道旅。無人駅の清川駅に到着、ここから町営バスに乗り換える。小さな集落で2時間待ち。最上川は日本三大急流で大量の土砂を巻き込むため茶褐色、立谷沢川は深い森と湧き水を通るため澄んだ青色。集落唯一の飲食店では街のお母さんが作る手作り蕎麦が大人気。だしはきゅうり・なす・ミョウガなど夏野菜を細かく刻み山芋とあえる。
井上は山奥で暮らすリアルわんぱく家族。町営バスで20km、終点の北月山荘まで向かった。車窓に広がるのはのどかな田園風景。気の向くまま歩くのも遠距離グルメの醍醐味。出発から8時間半、北月山荘に到着した。山形県内に3か所しかない酸性泉で庄内町役場が運営している温泉旅館。より多くの人に訪れてもらうために格安料金となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月6日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
本日の舞台は大阪・箕面市。今回の食材はニンニク。世界各地に700種類以上の品種があるニンニク。元々貿易会社を経営していた名人は培ったパイプを活かし各地から様々な品種を入手。現在73種類のニンニクを育てている。追求するのはニンニク本来の香りが強く旨みの濃いニンニク。5年がかりで数々の品種を栽培しついにたどり着いた究極のニンニクは「シン・にんにく」。

2026年5月25日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
有働由美子の健康案内人!(有働由美子の健康案内人!)
米麹とは蒸した米に麹菌を繁殖させたものでスーパーでも手軽に買える。今回は簡単手作り塩麹を作る。作り方は米麹をほぐし塩と混ぜ合わせ水を加えて混ぜ合わせ食品用アルコールなどで消毒した保存容器に入れてふたをして常温で4日~1週間おき清潔なスプーンで1日1回混ぜる。混ぜた時に表面が乾いている場合少量の水を足す。グルタミン酸などが生成されうまみと栄養価がアップ。塩麹に[…続きを読む]

2026年4月1日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
ソレダメ!大量買いしても使い切りできる!コストコ 得する冷凍保存法
全国37倉庫店を展開するコストコの最大の魅力は高品質で大容量。コストコの常連・北斗晶とコストコ初心者・高橋真麻が得する6つの新常識を調査。新常識を伝授してくれるのは料理研究家・松本ゆうみ。

2026年1月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!お鍋の素ランキング
今回の調査で多かったお鍋の悩みが、鍋の素を使わず自宅にあるもので簡単にお鍋を作ること。そんな悩みを解決してくれるのが年間2,000レシピを考案する藤井恵先生。マンネリ解消レシピに一役買うのがひき肉。ひき肉は加熱すると細胞が壊れ旨味成分が見ずに溶け出すため美味しい出汁が出るという。まずニンニク・生姜・みそ・豆板醤・白ねりごま・料理酒でひき肉に下味をつける。ここ[…続きを読む]

2025年8月15日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
さっぱり食べられて栄養満点のスタミナレシピを紹介。管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんに教えていただく。おすすめの夏バテ予防食材は鶏むね肉。

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