他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月12日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE

東京・渋谷区から中継。渋谷区ふれあい植物センター（東京・渋谷区）にできたチョコレートの原料のカカオ。カカオの実1つからは一口で食べられるチョコレートだと6粒くらいが作れるとのこと。オリジナルのカカオのキャラメリゼを紹介。カカオ豆のよさをそのものを引き出すために作り方で開発。植物園副園長・齋藤理恵さんはあえてカカオ豆のよさを引き出すためにこの作り方で開発したと[…続きを読む]

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2024年12月25日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

クローズアップ現代拡大スペシャル〜激動の2024年を振り返る〜

このクリスマスケーキは、去年より10％値上げをしての販売となった。ケーキの値上げに踏み切ったのは、原材料価格の高騰が要因。チョコレートは約3倍に値上がりした。箱代も10％値上がりしたという。給料も少しずつ上げているため、人件費も年々増加している。こちらの店では価格転嫁できていない部分は、売り上げる数を増やすことによって利益を確保しようとしている。SNSの投稿[…続きを読む]

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2024年5月28日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークおでかけ しゅと犬くん

東京・江東区にある夢の島熱帯植物館より中継。1000種類ものさまざまな植物を楽しむできる。こちらの植物館は近くにある清掃工場でごみを焼却した際に出る熱エネルギーの一部を利用して館内の熱帯植物が育ちやすい環境を作り出している。元々、ごみの島を植物の島に変えたいという住民の思いを受けて都が36年前に建設した。現在「ミツバチの世界」という企画展を開催していて養蜂家[…続きを読む]

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2024年5月17日放送　21:00 - 22:00　NHK総合

ニュースウオッチ9（ニュース）

食品価格の上昇で記憶に新しいのは2022年。ロシアがウクライナに侵攻した年だが、小麦やトウモロコシの先物価格が急騰し世界に影響した。その後は値下がり傾向となっているが、いま新たな食品の値上がりが起きている。チョコレートの原料であるカカオ豆や、コーヒー豆などの先物価格は一時最高値を更新。食品値上げのいわば第2波とも見える状況となっている。主な要因は異常気象によ[…続きを読む]

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2024年3月29日放送　10:05 - 10:45　NHK総合

キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）

西アフリカでは天候不順や森林伐採、カカオの木の病気の影響でカカオが不作となっており、価格はこの1年で約3倍に高騰している。価格高騰はパプアニューギニアのカカオ生産地域に恩恵をもたらしている。セピック川の川沿いにはカカオ豆畑が並んでいる。カカオは去年の今頃は1tあたり約3000米ドルだったのが、現在200％以上上昇している。カカオ豆畑は当時害虫により壊滅的な被[…続きを読む]

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