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「カキ」 のテレビ露出情報

横山裕と鈴木福が広島県尾道市を大人旅。広島はカキの生産量が日本一。3~4月は産卵に向けて栄養を蓄えるため身が大きくより濃厚となるのだという。2011年にオープンしたかき左右衛門で店オリジナルの「カキオーブン焼き3種盛り」は磯臭さがなくクリーミーさが楽しめる一品。その一方で広島は穴子の産地であり、朝どれの穴子に燻製醤油を合わせて二度焼きした「穴子丼」も名物であり、ふっくらとした味わいを楽しめる。カキの養殖筏のある海底はカキの出す泥がたまるのだといい、泥地は小魚の隠れ家となりこれを餌にする穴子が寄ってくるのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本NEWS WEBチェック
三重県などカキ養殖の産地では近年、海の中でカキが死んでしまう被害が相次いでいる。鳥羽磯部漁協の管内約50人のカキ養殖業者に聞き取りをしたところ、40人近くが「8~9割が死んだ」と回答。三重大学の古丸明特任教授はおととし志摩市の的矢湾でカキを養殖し生き残る割合などを調査した。結果、7月から9月にかけての夏場に生き残った数に大きな変化が見られ、古丸教授は夏場の繁[…続きを読む]

2025年3月15日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ台湾一周の旅 高雄~台東
海と山に囲まれた風光明媚な街・台東は、近年観光客が増えている注目のエリア。農作物の宝庫でもある。名物のシャカトゥを食べて澤井一希は、めちゃくちゃ甘くてクリーミーなカキみたいな味がするなどとコメントした。

2025年3月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!食卓ワンランクアップ調味料6選
ネットでも買える調味料を食の一流が厳選する。

2025年3月14日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビなにわ男子のどっち派!?
有名チェーン店の新業態で食べるなら米派それとも麺派?、なにわ男子・西畑大吾が調査。まずは米派から、3COINS原宿本店の原宿謹製「スリコオニギリ」を取材。先月、原宿本店限定でおにぎりの販売をスタート。全国各地の郷土料理をテーマに全10種類を販売。「沖縄にんじんしりしりー」「北海道 鮭のちゃんちゃん焼」「秋田 いぶりがっこ&クリチ」の紹介。なぜ、おにぎりの販売[…続きを読む]

2025年1月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
1月4日から京王百貨店で開催されている第60回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会。およそ350種類の駅弁が集結。毎年人気はその場で作る実演コーナー。中でも注目は駅弁大会ならではの企画。ローストビーフ風と、すき焼きの味付けで2度おいしい神戸牛の駅弁。近江牛からはすき焼きと焼き肉が一緒になっている駅弁。佐賀牛はステーキがサーロインと赤身の2種類。駅弁の企画に重要な[…続きを読む]

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