旬のカキが歴史的不漁となっている。大乃家食堂ではこれまでは大粒でぷりっとした食感の広島産を使っていたが、業者からは広島は6～9割減との連絡が来ていた。東広島市には鈴木憲和農水大臣の姿が。養殖業者から直接被害状況の説明があった。近くの海域では6～9割のカキがへい死しているという。広島県立水産海洋技術センターは、高い水温、雨の少なさ、塩分濃度の上昇などを原因として指摘している。農林水産省の調査では去年広島県のカキは全体の63％を占めていた。食卓への影響も避けられない。都内の鮮魚店でも生牡蠣ではなく春先に獲れた冷凍を解凍して販売、味に遜色はないが値上がり傾向になっている。需要次第でさらなる高値も避けられない。兵庫県や岡山県でもカキに被害が出ている。一方、三重県鳥羽市では浦村かきの収穫が去年比で2～3倍の数になっているという。黒潮の影響を大きく受ける漁場で今季は順調とのことで、浅尾大輔さんは黒潮大蛇行が少しマシになったのが要因だと思う、これまでの高水温がカキにとってダメージが大きかったと話した。また水温の変化で塩分濃度があがったり酸素濃度が低くなったり、改善できる得策がないか必死に考えているという。
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「カキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（最新ニュース）
- 養殖カキが大量死している問題。広島県では水揚げが始まったばかり、東広島市や呉市では6～9割が死んでいるという報告があり、水揚げ前の岡山県や兵庫県などでも一部被害が確認されている。鈴木農水相はあす広島県を視察し、養殖業者と意見交換をする予定。
- 2025年11月18日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 広島県などで養殖のカキが大量死している問題を受け、鈴木農水大臣は被害の全体像の把握に努めると述べ、あす現地を視察すると発表した。養殖カキは東広島市などで6～9割が死んでいるほか、岡山県や兵庫県でも被害が出ているという。広島県水産海洋技術センターは雨が少なく、海水の塩分濃度が上昇したことや高い水温が影響している可能性があると分析している。
- 2025年11月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 冬の味覚カキに異変が起きている。瀬戸内海の料理を味わえる豊島区の飲食店「雑草庵」で今の時期におすすめなのが広島県産のカキを使った「カキ鍋」（4510円、2人前～）。鍋などの加熱用カキは春にとれた広島県産の冷凍品、生ガキは香川県産を使っていた。広島県産カキはいつ入荷するか分からないという。品川区の鮮魚店「中與商店 武蔵小山店」でも広島県産のカキを仕入れることが[…続きを読む]
- 2025年11月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 広島カキ9割死滅、中身が空に。永ちゃん、記録ドーム、ハマーで！二宮和也アナログが撮影裏話。
- 2025年11月9日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国のグルメタウンで食欲の秋を大満喫！
- ひたちなか市「ふじ屋」に撮影許可をいただいた。ふじ屋は2021年にオープン、お昼にいただけるのが、厚切りロース、ヒレカツランチなど。夜になると焼肉店に様変わりし、常陸牛上カルビや常陸牛上ロースがいただけるのが。オススメしてもらったカキ3つ盛りをいただく。広島産カキは肉厚でプリプリな身と濃厚な味わいが特徴。ご飯は茨城県産のコシヒカリ。塩、タルタルソース、ソース[…続きを読む]
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