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「カサゴ」 のテレビ露出情報

永瀬廉が「イオン」に潜入。イオンでは毎朝漁港から競り落とした新鮮な魚を陳列。従業員の技術向上のため社内検定を実施しており、鮮魚士は魚を目利き・捌く・刺し身を盛り付ける能力に応じて与えられる資格。鮮魚士・清水さん直伝のイワシの開き方は頭を落とし、45度傾け腹に切れ込みを入れる。包丁の刃を腹骨に当てたら骨に沿ってまっすぐ刃を引き身を開く。永瀬は対面販売に挑戦することに。旬の魚や調理法を提案し販売促進する対面販売も鮮魚士の仕事。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月16日放送 22:35 - 23:35 TBS
水曜日のダウンタウン無人島体重増加対決
レインボーときしたかのが対決。体重計測前にできるだけ体重を減らすためトイレに入って大小出し切った。そして体重測定して2回戦がスタートした。レインボーは食べられる野草探しをして、きしたかのは水の確保を行い釣りを行った。
2回目の体重測定ではレインボーが-1.54kg、きしたかのが-1.2kgという結果だった。レインボーの2人は就寝し、きしたかのは水を確保して[…続きを読む]

2025年7月16日放送 0:59 - 1:29 日本テレビ
にぼしいわしのお笑いサバイバル〜笑が島〜にぼしいわしのお笑いサバイバル
次のミッションは「サバイバルビンゴ」。指定された魚・山菜をゲットしてビンゴ達成できればクリア。にぼしが海で魚釣り、いわしが山で山菜採りを担当することに。サバイバル未経験のインドアな2人は達成できるのか。イラストだけを頼りに、海岸で山菜を探すいわし。開始1分でツルナを発見した。その後も目的の山菜を次々とゲットしていくしっかりもののいわし。その頃にぼしは、釣りを[…続きを読む]

2025年7月6日放送 13:30 - 15:30 TBS
それSnow Manにやらせて下さい×黄金のワンスプーン!合体SP(それSnow Manにやらせて下さい)
目黒が60cm超えの鯛を狙う。すると、ハットリにヒット。真鯛をゲットしたが、小ぶりだったため、船長の判断でリリース。また、小さい魚を競りに出してしまえば、こんな魚も売っているダメな船とレッテルを貼られ、評判も悪くなる。残り5時間となったところで大貫の竿にヒット。27cmのカサゴをゲットした。30cmにもなれば1500円ほどになる。しかし、その後は全く釣れない[…続きを読む]

2025年6月11日放送 17:00 - 17:55 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
現在の輪島港は岸壁に大きな亀裂が入り復旧工事が進められている。去年11月にようやく水揚げが始まった。港で仕入れた魚を運んでいるのがかつて朝市で魚を販売していた米谷礼子さん。仕入れた魚を自宅近くの作業場でさばいている。震災で仕事を失った米谷礼子さんに声をかけたのが朝市からの馴染のお客さんたちだった。ほぼ毎日魚を配達している。震災前、礼子さんは輪島朝市で母のはる[…続きを読む]

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