石川・金沢市でおいしいもの探し。街中で聞き込みをしたところ「ステーキハウス にしむら」で能登牛が食べられるとのことで取材交渉。ランチ営業終了後の14時半からで交渉に成功した。更に聞き込みを続けると「グリルオーツカ」で金沢発祥のハントンライスが食べられるとのことで取材交渉をして許可を得た。昭和32年に創業した老舗の洋食店で、店発祥のハントンライスはハンガリーの「ハン」と、フランス語でマグロを意味する「トン」が組み合わさった名前で、昭和43年ごろに初代店主が考案した。小海老のフライとカジキマグロのフライが乗っている。大仁田は「マグロがホックホク」などとコメントした。
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「カジキマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月29日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん（リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん）
- 神奈川・平塚で大正12年から続くさつま揚げ専門店「中秋蒲鉾店」の4代目店長、中村彰伸さん。手作業にこだわり伝統的な技や卓越した技術力等で製造販売をしている店として「ひらつか匠の店」として認定されている。1日1000個以上を手作りしているそう。素材にはアオザメとカジキマグロを使用しているそう。ヘラを使って素材を包むウィンナー巻きの技を見せていただき体験した。[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅我が家のあったかグルメSP
- 横芝光町のひかりねぎ農家・川島さん夫婦にご飯を見せてもらう。斜めに切ったひかりねぎとカジキマグロを醤油・酒・みりん・砂糖を入れた鍋に投入。ねぎとマグロを順番に交互に入れていく。20分ほど煮込んだら「ひかりねぎとカジキマグロのねぎま」の完成。続いて「スルメイカとひかりねぎの炒めもの」を作る。オリーブオイル・バターを入れたフライパンでひかりねぎ、スルメイカを炒め[…続きを読む]
- 2025年12月24日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 栃木・真岡市のスーパーから中継。きょうのミッションは「栃木の冬の郷土食“モロ”を調査しながら“クリスマスの思い出話”を聞こう」。「モロ」は鮮魚コーナーにあるそうで、店員の鈴木さんに案内してもらいながらクリスマスの思い出話を聞くと「男友達と毎年ケーキを食べる」などと教えてくれた。モロとはネズミザメのことだった。味は淡白でクセがなく、骨も少ないので食べやすいとの[…続きを読む]
- 2025年11月29日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
- 土スタコトコト〜おいしい心と出会う旅〜 特集
- スタジオからは「海の幸が盛り込まれたスープの味が気になった」などの感想が出た。古川さんは「富山だけでなくそれぞれの土地に合わせたメニューを番組が考えてくれ、スープの美味しさだけじゃなく色々なことを解決していく上での人の温かさを感じられる作品」、「白エビの天ぷらは撮影外で自分で注文するくらい美味しかった」など話した。
- 2025年9月4日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！漁港から秘境まで！海の幸vs山の幸SP
- 富山県砺波市で前のりグルメを探す2人。海鮮・蔵の刺し盛り1人前は1580円。イサキやサーモンなどが入っている。のどぐろは濃厚とのこと。錦織圭選手がのどぐろを食べたいと発言したことが話題になったという。のどぐろの刺盛りは3800円。平日のランチに出している海鮮丼はカジキマグロやマダイなどが入っていて1100円。もてなし御前は1800円。
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