1000円以下のラーメンを提供しているのは東京・千代田区にある「天雷軒 麹町店」。昼時には行列も。1番人気は「琥珀醤油ラーメン(500円)」。スープは魚介100%。アサリ・昆布・カツオ・アゴのなかで高級な食材を使用。他にも低温調理の地鶏チャーシューや焦がし玉ねぎなどこだわりが詰まっている。500円メニュー以外で売上を補っているという。店長は「琥珀醤油ラーメンだけは「絶対値上げしない」というこだわりはある。お子さまからお年寄りまで色んな方にお召し上がりいただきたい」等と話した。
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.