他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月25日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，全国！中高生ニュース

愛知県刈谷市刈谷南中学校から、中学2年の坂野さんの「家族の魚嫌い克服に奮闘中」というニュースを伝えた。坂野さんはこれまで1000匹以上の魚をさばいて調理。さばいた魚を本にまとめており全国学芸サイエンスコンクールで入選した。坂野さんがカツオをさばく様子を生徒たちが取材。坂野さんはもともと魚が嫌いだったが、スーパーで魚をさばくかっこいい店員さんを見かけ魚のさばき[…続きを読む]

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2025年9月24日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

今年はサンマが大豊漁で、北海道・花咲港の初日の水揚げ量は約173トンと前年比の2.5倍超になっている。世田谷区にある根室食堂 尾山台店ではサンマが1日に70～80本ぐらい出るという。アニサキスは寄生虫の一種で長さ2～3cm、幅は0.5～1mとされる。サンマなどの魚介類に寄生し、食中毒になると食べた後1時間から数日で症状が出現する。急性胃アニサキス症では12時[…続きを読む]

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2025年9月23日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

カツオに異変・釣り船が大漁。

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2025年9月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

教えてくれるのは33年前に結婚してから夫婦で漁師をしている江森さん。小田原で秋にかけて旬を迎えるカワハギ。漁師ならではのおいしい食べ方があるという。カワハギの肝をしょうゆであえてタレにして肝じょうゆで食べる。海のフォアグラと呼ばれるカワハギの肝。肝を包丁で叩いてペーストにし、しょうゆを少々混ぜる。カワハギの肝は直送市場や大型スーパーで購入可能。クリーミーでま[…続きを読む]

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2025年9月21日放送　19:30 - 20:00　NHK総合

ダーウィンが来た！集まれ！クジラたちの秘密の海

日本とスリランカの意外な共通点はカツオ漁の際には小魚と水しぶきを発生さて小魚が大量にいるとカツオに思わせて漁しているところなどと紹介した。スリランカでは日本のように干物専門店で鰹節のような干物も売っており、干物店のナディーカーは粗く削って野菜カレーにれると美味しいと伝えた。

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