バイきんぐ西村が福井市でご飯調査。市場で働く野村さんはお米に合わせ出汁を加え、カニの殻、薄口醤油で炊き、殻を取り出したカニの身を混ぜて「カニの炊き込みご飯」を作った。嘱託には里芋の唐揚げ、ホルモンとキャベツの炒めものなどが並んだ。