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オープニング映像。
バイきんぐの西村が福井県福井市でご飯調査。名物は越前がに。来年3月には北陸新幹線 金沢-敦賀間が開業し、大きな注目を浴びている。まずはふくい鮮いちばへ足を運び、山下水産でセイコガニを試食した。
市場で働く野村さんの自宅を訪問。野村さんは里芋を電子レンジで加熱し、ニンニク、醤油などで味付けし片栗粉をまぶして揚げた「里芋の唐揚げ」を作った。
バイきんぐ西村が福井市でご飯調査。市場で働く野村さんはお米に合わせ出汁を加え、カニの殻、薄口醤油で炊き、殻を取り出したカニの身を混ぜて「カニの炊き込みご飯」を作った。嘱託には里芋の唐揚げ、ホルモンとキャベツの炒めものなどが並んだ。
バイきんぐ西村が酒みやごうを訪問。福井県の地酒を100種類以上販売する酒店。日本一変わった酒店を目指しているそうで、2人の趣味は筋トレ。息子さんの貴大さんは春の甲子園に出場し、メンズフィジーク大会で福井県3位になったこともある。
バイきんぐ西村が福井市の酒店でご飯調査。食卓にはイワシのショウガ煮、ハムカツ、ソースカツ、ほうれん草と卵の炒め物が並んだ。
山梨県甲府市でご飯調査。武田信玄の本拠地として栄え、鳥もつ煮、ほうとうなどが名物。スタッフはJA山梨みらい”穫れたてLand”池田店を訪問。地元で取れた農産物が集まる直売所で、甲州ぶどうや富有柿などが旬。
直売所で紹介してもらった萩原さんのお宅へ。萩原さんは退職後に就農し、白菜や落花生など10種類の野菜を栽培している。奥さんの雅子さんは料理教室を開いていて、この日はアヒージョ、アップルシナモンケーキ、カレーパンなどを作った。ちなみにご夫妻の次女は元水泳選手の萩原智子さんである。
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山梨県甲府市でご飯調査。農産物直売所 たべるJA（じゃ）んやまなしの一番人気は枯露柿。職員の永田さんがご飯を見せてくれることになった。
甲州市にある永田さんの自宅へ。義父は食事処 乃んきを営んでいて、義父がつくった鳥もつ煮、牛スジ煮込み、アジフライが食卓に並んだ。
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ディレクターは小林ゴールドエッグを訪れ、小林さんのご飯作りを拝見する。自社で作った卵を使ったオムレツやデビルエッグなどを作った。
卵の卸売業を営む小林さん夫妻がごはんをみせてくれた。作っているのはデビルエッグという卵料理。また足赤エビを使った足赤エビのトマトクリームパスタも作った。
ディレクターはブロッコリー農家の丸岡さんの畑を訪れた。徳島はブロッコリーの産地で、冬に収穫の最盛期を迎え歯ごたえと強い甘みが特徴である。ディレクターは丸岡さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
丸岡さんのご飯作りを拝見する。ブロッコリーを使った炒め物やチーズ焼きなどを作った。作ったご飯を試食し「薄味で美味しいです」などと話した。
京都府京丹後市でご飯調査。これから旬を迎えるのが間人ガニで、幻のカニとも呼ばれる超高級がに。一番高い時で1匹に25万円の値がついたことがある。スタッフに市場に出向き、オニエビなどを仕入れた仲買人の丹波さんに声をかけた。
丹羽さんは仲買人をする傍ら、奥さんや長男と一緒に旅館「大人の絶景隠れ宿 寿海亭」を営んでおり、新鮮な間人ガニや地魚が味わえる。この日はクロエビとオニエビを食べることに。