浜辺美波がタイ料理「プーパッポンカレー」作りに挑戦。教えてくれるのは「タイ・イサーン料理ヤムヤム西葛西店」のメインシェフ・アムさん。浜辺はせっかくなのでタイの民族衣装に着替えた。まずはアムさんがお手本を見せた。試食した浜辺は「出来立てなのも相まって（本場タイより）こっちの方が美味しいかも」とコメント。プーパッポンカレーはとても難しい料理でシェフとして採用するかの試験に使われるほどだという。まずはカニを揚げる。使用するカニは殻ごと食べられるソフトシェルクラブ。油の音が小さくなったら上げる合図。全ての野菜を一口サイズにカット。浜辺が卵を両手で割ると、アムさんに片手でやるよう注意された。卵と牛乳を混ぜたら全ての下準備が完了。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを炒める。お湯をお玉2杯分入れる。砂糖、オイスターソース、甘口醤油、薄口醤油を入れる。カレーパウダーを入れて混ぜる。
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「カニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！桜まだ見頃 春の小田原日帰り旅
- 次に訪れたのは「小田原籠淸」。かまぼこの美味しさをより引き立たされる食べ歩き名物グルメが「揚げかまぼこ」。
- 2026年4月4日放送 15:30 - 17:00 TBS
- 日本くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 今回の舞台は島根県隠岐の島町。人口は約1万3000人。都会にあって離島に欲しいものを聞いた。ネット通販頼りだが、海が荒れると届くのが遅れる。ショッピングプラザサンテラス内にゲームコーナーはあるが、ほとんどが使用できない。
岩倉の乳房杉は樹齢約800年といわれ県の天然記念物に指定されている御神木。ローソク島は夕日と重なりローソクのように見える名所。牛突きは牛[…続きを読む] - 2026年4月4日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- ベトナム屋台チャオメン。こちらの特徴はタピオカ麺を使用したバンカンクア。バンカンクアとはベトナムの郷土料理でタピオカ麺を使用しカニやエビの旨味が凝縮されたスープが特徴。
- 2026年4月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・練馬区にある香港粥の店「3米3」は、経営管理ビザの厳格化を理由に今年の5月20日で閉店することを決めた。現在の店の資本金が900万円で、新ルールの3000万円を出すことが難しいと判断したという。オーナーのチャンさんは「まさかすでに経営してる人たちも対象になるとはびっくりした。3000万円を出せないと更新できないのは本当に悲しい」などと話した。
- 2026年3月31日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 千葉・千葉市にある「御食事処 和舎門」を紹介。「あさりカレー」は本マグロのアラやカニの爪からダシを取る。臭みを取るため、ダシをこす。鍋に臭いが付くため、綺麗に洗う。こした海鮮ダシを綺麗な鍋に戻す。さらに臭みを取るため、再びこすというのを繰り返すと、透明な海鮮ダシが完成。コクを出すため、ルーを3～4種類ブレンド。数時寝かせる。あさりを自家製のかつお昆布ダシで炒[…続きを読む]
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