バイきんぐ西村が茨城県龍ケ崎市でご飯調査。野菜直売所で出会った草ヶ谷さんがご飯をみせてくれた。草ヶ谷さんはカブを出汁醤油で焼いて「カブのステーキ」を作った。食卓にはアサリの味噌汁、タケノコと玄米の炊き込みご飯も並んだ。草ヶ谷さんは英語の先生で、50歳を過ぎてオーストラリアに留学もした。