鎌倉野菜を収穫する。ズッキーニの収穫をする。新鮮な味だ。収穫体験をする。ズッキーニの花はクセが少ないほのかに甘い。コールラビがある。キャベツやブロッコリーの仲間で初夏が旬。コールラビの葉も新鮮であれば加熱することで美味しくいただける。コールラビの生食はサラダやスムージーがオススメ。コールラビは色違いの品種もある。コールラビは加熱の場合、炒め物やポトフがオススメだ。ビーツは加熱すると甘みが出て美味しい。甘酢につけても美味しい。ビーチの葉はほうれん草に似た食感。若葉ならサラダ、おひたしやスープにもオススメだ。