他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月3日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間ベジガーデン

トウガラシは失敗の少ない野菜で初心者におすすめ。辛さの単位はスコヴィルで表し鷹の爪は4万スコヴィル。2023年ギネス世界記録に認定されたペッパーXは269万3千スコヴィル。トウガラシには辛み成分・カプサイシン、うまみ成分グルタミン酸が入っている。トウガラシでいちばん辛い部分は胎座と隔壁。
トウガラシの良い苗は双葉があり花が咲いているもの。収穫スタートは植え[…続きを読む]

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2025年5月17日放送　16:00 - 17:30　TBS

来週水曜よる7時！それって実際どうなの会SP巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会 三大人気直前SP！

キムチをプラスすると痩せるという噂をザ・たっちが検証。たくやはキムチあり、かずやはキムチなしの食事をする。検証前の体重はたくやが76.2kg、かずやが75.8kgだった。1日目の朝食は牛丼。キムチで食欲が増すのはカプサイシンが食道や胃を刺激するため。昼食は焼きそば。韓国のキムチと日本の大豆は世界五大健康食品に選ばれている。夕食は焼肉。2日目の体重はたくやが7[…続きを読む]

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2025年2月12日放送　20:54 - 22:57　TBS

巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会（キムチをプラスすると痩せる！？）

キムチをプラスすると痩せるという噂をザ・たっちが検証。たくやはキムチあり、かずやはキムチなしの食事をする。検証前の体重はたくやが76.2kg、かずやが75.8kgだった。1日目の朝食は牛丼。キムチで食欲が増すのはカプサイシンが食道や胃を刺激するため。昼食は焼きそば。韓国のキムチと日本の大豆は世界五大健康食品に選ばれている。夕食は焼肉。2日目の体重はたくやが7[…続きを読む]

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2025年2月3日放送　19:00 - 21:45　TBS

ミステリープラネット激辛好きの謎に迫る！

辛みセンサーは舌の表面の奥深くに存在するセンサーで名前をTRPV1と言い、唐辛子の辛み成分カプサイシンは舌の表面を通り抜けTRPV1で受容される。TRPV1にカプサイシンがくっつき、辛みが知覚される。このセンサーの量が少ない人ほど辛味を感じにくい。西山は激辛料理3品を立て続けに平らげた。ロケに参加した佐々木は具合が悪くなったという。激辛料理を食べた後の西山の[…続きを読む]

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2024年11月2日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

池上彰のニュースそうだったのか！！（池上彰ニュース解説 そうだったのか！！単位）

カラットは「ct」「K」という2種類の表記があり、ctは宝石の重さ、Kは金の純度を表している。カラットの語源は古代ギリシャ語でイナゴ豆を意味するケラチオン。当時はイナゴ豆の重さではかって取引が行われていた。辛さにも大正時代からスコヴィル値という単位があり、現在はカプサイシンの濃度をもとにスコヴィル値に換算している。世界一辛いペッパーXのスコヴィル値はタバスコ[…続きを読む]

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