本日のご飯は「水を一切加えない！簡単ホクホク！カボチャの煮物」。奥様のカボチャの煮物には作り方にポイントがある。生のカボチャに砂糖と塩をまぶし、1時間ほど放置するとカボチャから水分が出てくる。このカボチャからの水分を利用して煮込むと、味が凝縮されて濃厚でホクホクした煮物になる。栃木の名産かんぴょうは、お味噌汁に入れるのが出井家の定番。道の駅で購入したかんぴょうをお湯で戻し、かつおだし・白味噌を溶いたら完成。さらにもう一品は、鶏の手羽元をポン酢で煮込んださっぱり煮。出井家の晩ご飯が揃った。栃木名物のかんぴょうを使ったお味噌汁はかんぴょうの食感も楽しめる。ネギトロたっぷりネバネバ丼は暑い日もさらっと食べられる一品。栃木県産のキュウリとお麩の酢の物、タケノコの煮物も並んだ。
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「カボチャ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月13日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間選プレミアム
- 第2問「それぞれの野菜に咲く花はどれ？」。亀井さん・西城さんともに正解。野菜の花は、色や形・大きさが様々。
- 2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
- ストーンバリア包丁ライトの通販情報を伝えた。ストーンバリア包丁ライトはシリーズ累計62万本以上売れている。重さは95gしかない。職人が手作業で仕上げている。薄さは約0.18mm。申し込みは0120－4711－64まで。
- 2026年1月10日放送 14:05 - 15:00 NHK総合
- 土スタ平野レミの早わざレシピ！ 特集
- 「平野レミの早わざレシピ！」は2015年に第1回の放送が開始。平野レミが繰り出す早わざで斬新なオリジナル料理を数多く世に送り出してきた。見た目のユニークさもさることながら味も絶品。緻密なレシピでゲストの舌を唸らせてきた。これまで紹介したレシピは270以上で、平野レミのモットーは「手間いらず」。
- 2026年1月10日放送 1:36 - 2:20 NHK総合
- 平野レミの教えて！あのとき、何食べた？平野レミの教えて！あのとき、何食べた？
- ペルーの国民的おやつ「ピカロネス」を、スタジオで調理した。ピカロネスは、インカ帝国がスペインに侵攻されたころに伝わったお菓子が原型。日系ペルー3世の黒田さんが、亡くなった父親の思い出を語った。黒田さんは父親の死後に、1人で来日した。
- 2026年1月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県市原市
- まかないを作るの は料理長の阿久津さん。カリフラワー、カボチャなどを炒め、特製のカレーソース、和風だしと鶏だしのスープを入れ、鶏ささみを加える。ナンプラーを入れたら「ササミと地元野菜のカレー炒め」の完成。
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