シンガポールでは「カヤトースト」というグルメが人気だという。半熟卵とともに運ばれたこちらはバターとジャムをあわせた物となっていて、甘口の濃厚醤油と胡椒を玉子にあわせて温泉卵のようにし、トーストを付けて食べる物となっている。河合さんは日本に持ち帰りたい味だと振り返った。ジャムは緑色の特徴的なもので、現地でジャムを買えば日本でも楽しむことができる。緑色のジャムはカヤジャムといい、東洋のバニラとも呼ばれるパンダンリーフから作られたものとなっていて、体にも良いのだという。