うつ病になった京太郎さんはラーメン店を辞める。たまたま入った「鬼金棒」のラーメンを食べ「これだ」とインスパイアを受け0からスタート。何度も試作品を作り、あやのさんが試食。京太郎さんは「こいつが旨いって言うラーメンを作ってやる」と目標が変わった。800万円を借り「鬼の目にも涙」オープン。本場のスパイスを調達し、配合も変えて出したときにあやのさん「めちゃくちゃ旨い」と話したという。翌日、「鬼の目にも涙」を訪れた。
住所: 東京都千代田区鍛冶町2-10-9
URL: https://kikanbo.co.jp/
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