他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月16日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース徳島局 昼のニュース

徳島県はカリフラワーの生産量が年間約1800トンにのぼる全国有数の産地で、川内町は約60軒のカリフラワー農家が集まる特に栽培が盛んな地域。カリフラワーは別名花キャベツとも言われ、花のつぼみの白い部分を食べるが日光に当たると黄色く変色してしまうためこの地域では1株ずつ手作業で葉をかぶせ日光を遮りながら育てている。今シーズンのカリフラワーは去年の秋から雨の少ない[…続きを読む]

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2026年2月15日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV（種から植えるTV）

続いて紫キャベツの収穫とカリフラワーの残渣集め。紫キャベツは3～4枚目の葉っぱを切ってから包丁で離し、可食部と外葉に分ける。外葉は有機肥料に使われる。韓国と日本で見た目が違う野菜のクイズをMOMOKAが出題。誰も答えられず正解はカボチャ。韓国語でホバクと呼ばれ、ズッキーニに近い野菜だという。一行は100個の紫キャベツを収穫。ザ・マミィの2人はカリフラワーの根[…続きを読む]

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2026年2月12日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の幸せ！時短ごはん

「カリフラワーと紫たまねぎのマリネ」を調理。カリフラワーを小房に切って中火で2～3分ゆでる。紫玉ねぎを加えて取り出し、砂糖・塩・米酢・米油で味付けする。にんにく・赤とうがらしを加えたら完成。冷蔵庫で5日間。これを使って刻んで焼きさわらをのせたら、焼きさわらの刻みマリネ添えが完成。

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2026年2月4日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

カゴメの調査ではブロッコリーは子どもが好きな野菜3位で、捨てずに使う野菜の部位としては1位を獲得している。ブロッコリーは4月から指定野菜となり、需要に応じて計画的に生産・出荷されることが求められるようになるため価格が急落しても生産者の収入の一部を国が補填することになる。このためブロッコリーはスーパーなどでいつでも買え、価格も安定していくことになる。ブロッコリ[…続きを読む]

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2026年2月4日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！TOP NEWS 解説

30年に一度の少ない雨は野菜にも影響が。都内の野菜農園では野菜がうまく育たない状況だという。

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