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「カリフラワー」 のテレビ露出情報

高知県の夜須駅からローカルバスで終点を目指す。バスは1日3本のみ(平日)。終点「羽尾」まで行くには1時間前までに予約が必要。予約をして鹿やイノシシが出るという山道を進むこと45分、終点「羽尾」に到着した。集落で移住者や自給自足をしている人についてガチ聞き込み。東京から移住した吉田さんについて教えてくれた。家の方向へ歩いていると、吉田沙織さん(49歳)・有里ちゃん(10歳)親子に遭遇。山の中へ行くというので同行させてもらった。鹿の角を探しに来たというが見つからなかった。帰宅すると鐘を鳴らして夫・安成さん(51歳)を呼んでくれた。吉田さん一家が暮らしているのは集落の外れにある山間。東京・世田谷区から移住して家族3人で暮らしている。夫は倉庫で“ある物を作るスゴイ仕事”をしている。高知では吉田さんだけだという。その実力は海外でも評価され、サグラダ・ファミリアの修繕に関わる人や人間国宝が選ばれるスイス・ミケランジェロ財団の世界的な名鑑「Homo Faber Guide」に登録されたほどだという。高知県の山奥へ移住した理由も含めてナゾを探るため吉田さん一家の生活に密着した。
鹿の角を煮込んで接着剤を作った。動物の皮や骨からたんぱく質を抽出・乾燥させた「膠」(にかわ)は、天然の接着剤になるという。最寄りのスーパーまでは車で片道40分かかるため、食器など自作できる物を増やしている。野生化したクレソンを収穫し、有里ちゃんもお手伝いしてジンジャーエールを作った。高知はショウガが安くて美味しいという。近所の子どもが釣った川魚アブラハヤをお裾分けしてくれた。竜田揚げにして、クレソンとトマトを添えて昼食が完成した。
手作りのジンジャーエールを集落の元住人・吉田勉さん(68歳)にお裾分け。仕事を引退後に引っ越した町から片道1時間かけて畑を見に来ているという。畑ではカリフラワーやキャベツなどを育てていた。沙織さんにキャベツをお裾分けした。高知へ移住してから野菜を食べるようになったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月3日放送 19:56 - 21:54 日本テレビ
世界一受けたい授業世界一受けたい授業 今夜発表!都道府県魅力度ランキング
堺さんは「東京って最先端の街と思いきや意外なところがある」と話した。東京はブルーベリー以外にも小松菜は江戸川区などで栽培されていて収穫量は全国で4位。またカリフラワーは多摩地区で育てられ、全国10位。寺島なすは墨田区付近が旧寺島村だったので、そこから名前がつけられたという。志田さんは「クルミっ子っていう朝から並ばないと買えない大人気なお菓子があって、きょう用[…続きを読む]

2026年10月3日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ海外の旅
ベジタリアン料理のレストラン「ノイエ タヴェルネ」を訪れた。とんぶりやフィンガーライムを合わせてキャビア風に仕立てた料理や、トリュフがかかったカリフラワーのカリエぺぺを味わった。

2026年9月17日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
都心ではきょうも雨が降り、22日連続の雨となった。肌寒い日には肉まんが売れていた。都心の朝は19.1度になり、昼には26度になった。汗ばむ陽気の裏には、今日の寒暖差のある天気に店は翻弄されていた。陳家私菜 新宿店では肌寒い温度から頂点石焼麻婆豆腐を注文している客がいた。一方長野県小諸市では、カリフラワーの栽培の季節だが長雨の影響でカリフラワーの実が黒くなって[…続きを読む]

2026年9月8日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間(オープニング)
今回はカリフラワー・カラフルカリフラワー・ロマネスコを栽培。ロマネスコは小さな突起が螺旋状に広がる模様となっていて、世界一美しい野菜と言われている。

2026年9月3日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理タサン志麻の小さな台所
「タサン家の野菜ボウル」を調理。カリフラワー・ブロッコリーを小房にわけ縦半分に切り、茎は外側の硬い部分を切り落とし食べやすい大きさに切る。かぶを切り、にんじんを輪切りにする。たっぷりのお湯で野菜を1種類ずつ色が薄いものから1分ほどゆで、ざるにあげる。器に盛り付けたら完成。

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