魚は干物にする過程でカルシウムの含有量が増え、ビタミンDも増加する。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがある。今回使用するのは骨まで食べられる干物「まるとっと」。特殊な釜で100℃以上の蒸気と圧力を加えることで身と同じくらい柔らかくなる。「カルシウムたっぷりのアジ茶漬け」のレシピを紹介。まずは大豆の炊き込みご飯を作る。魚は大豆と一緒に摂るのがオススメ。大豆には骨のカルシウム量の減少を抑える役割があるという。まずは大豆を煎る。今回はあえて鍋で炊き込みご飯を作る。鍋で炊く時、分量が分からない。そんな時は洗った米と同じ容量の水を入れる。ひじき・醤油を加え、煎った大豆・ごまを入れる。ここで「『はじめチョロチョロ なかぱっぱ』この後に続く文章は何？」という問題が出された。正解は「赤子泣いても蓋とるな」。15分後、大豆の炊き込みご飯が完成。次にアジの干物を焼く。ご飯を盛り付け、焼いたアジの干物をのせてお湯をかけたら完成。
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「カルシウム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 17:05 - 17:15 テレビ東京
- 買物の時間mini（買物の時間mini）
- 「皇潤W」の通販情報。歩く力に着目した機能性表示食品。骨の成分を維持するのをサポートする「 大豆イソフラボン」、脚の筋力に作用して歩く力をサポートする「ポリメトキシフラボン」など10種類の成分を配合。丈夫な骨と歩く力を維持したい方にオススメ。放送終了後30分以内の注文でもう1箱無料。お申し込みは0120-303-707まで。
- 2025年9月9日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない鉱物の世界
- 山田さんが愛してやまないジャンルは「共生鉱物」。ほぼ同時期に成長した2種類以上の鉱物がくっついたもので、山田さんは4種類が共生した鉱物を紹介した。インドでは、約7000万年前、南半球にあったインド亜大陸がユーラシア大陸と衝突した影響で、他では見られない珍しい鉱物があるという。
- 2025年9月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！知って得する公共サービスを調査
- 足立区役所14階にある食堂「ソラノシタ」では、2022年から子ども食堂のサービスを開始し、中学3年までの子どもは無料で食べることができるという。また、子ども食堂は、足立区以外に住んでいる人も利用可能となっている。また、足立区には「給食課」があるほど食育に力を入れており、食堂で給食メニューが食べられる他、区内の学校で出されている給食のレシピをまとめた本も出版し[…続きを読む]
- 2025年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 納豆は、ひきわり・粒で栄養素が違うという。ひきわりは最初に皮を外して納豆にするため食物繊維が減少するが、作る工程でビタミンKが増えるという。粒納豆は皮のまま加工しており、カルシウムが多く含まれている。
- 2025年9月6日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はセロリ。諏訪地域ではセルリーと呼ぶという。栄養満点だが子どもが嫌いな野菜ランキングでは上位。夏場のセロリ生産量が全国1位の原村のセロリは昼夜の寒暖差で甘みを蓄えみずみずしさも別格。子どもも食べられる原村産セルリーの秘密に迫る。
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