呉市の山あい吉浦町にあるオリーブ畑。オリーブ農家の上平真二さんは7年前からオリーブを育てている。9月から10月にかけて一気に実るオリーブは実が熟すとすぐに枝から落ちてしまうのでスピード優先で収穫しなければならない。上平さんは現役のボートレーサー。1994年にデビューしてトップクラスの選手として活躍していて、1年の半分以上は遠征している。オリーブ栽培をはじめたのは7年前の西日本豪雨がきっかけだった。かつて梅農家の祖父が大事にしていた土地に土砂が流れこみ大きな被害を受けた。祖父から受け継いだ土地を復活させたいと考えた。オリーブの産地化を目指す呉市が苗木の購入費の補助を行っていることを知り、オリーブを植えることにした。6年かかって去年から収穫できるようになった。上平さんの農園で収穫されたオリーブはその日のうちに絞られ新鮮なオリーブオイルになる。上平さんがオリーブオイルを使ったオススメ料理のガーリックトーストを作ってくれた。オリーブオイルをたっぷりかけたカルパッチョも作ってくれた。ボートレーサーとして活躍しながら、オリーブ農家に挑戦する上原さんには呉のオリーブを広めていきたいという夢がある。
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「カルパッチョ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大人もワクワク！バス巡り上野＆浅草 新魅力は？
- 「出町久屋」は、熊本の老舗醤油メーカー「フンドーダイ」が運営するアンテナショップ。累計売上160万本超の「透明醤油」やムース状の「フォーム透明醤油」など50アイテム以上の調味料を扱っている。透明な醤油は、料理の色を邪魔しない他、こぼしても汚れがつきにくいのが特徴。
- 2026年5月9日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- マリッジキャンプ（マリッジキャンプ）
- マリッジキャンプ3日目は男性メンバーの家で疑似おうちデート。恋愛経験ゼロのたっくんの住まいは青森のため今回は自宅に似たスタジオを用意。デートの相手は不思議系女子はづき。たっくんは早速自作のラブソングをプレゼントした。
けつお×まきペアはピザ作りに挑戦。初めて絡むギラギラと対極にいる男にまきは純粋にデートを楽しんだ。一方、りゅうじ×なつペアは天ぷら作り。りゅ[…続きを読む] - 2026年5月2日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 長崎から長崎びわを紹介。ムッジーナの鈴木さんに長崎びわを使った冷製スープを作ってもらう。剥いたびわと牛乳、生クリーム、胡椒、塩を入れてブレンダーで混ぜる。器に入れ生ハムを添えて完成。生ハムをスープにつけて食べる。他にも、真鯛を使ったカルパッチョのソースに、びわを使ったトラパネーゼを使用。カプレーゼーやポークのソテーなどを試食。森さんは、これからも多くの人に長[…続きを読む]
- 2026年4月25日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラサタプラリサーチ
- 春乃屋の「水を少しも使っていないやよいひめドレッシング」は群馬県のブランドいちご「やよいひめ」を使ったドレッシング。サラダはもちろん、カルパッチョや冷しゃぶにも合うとのこと。試食した鈴木さんは「おいしかった。いちごの概念を壊された」などと話した。
- 2026年4月23日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（春の房総でお困りごと解決！2時間スペシャル！）
- いすみ鉄道を引退するレジェンド鉄道員3人に1日限定レストラン列車で当時の料理を食べてもらう。1品目は大原名産のトラフグを使ったカルパッチョ。フグは薄造りのイメージが強いが、池田シェフは熟成させた身を炙り旨みを引き出し分厚くカットした。旬の野菜を添え、オリーブオイルをかけた。
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