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「カレイ」 のテレビ露出情報

魚一筋60年、魚の匠の朝ごはんは?翌朝9時、匠のお家へお邪魔する。冷凍したカレイを使う匠。水は使わず、酒、みりん、しょうゆで煮る。一度に2食分を調理する。水を使わないため短時間で味が入る。ショウガと砂糖は目分量。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月1日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
毛ガニは蟹殻がたくさんでるので、売り子が列車の清掃もしていたという。当時キャラメル1箱20円の時代に1杯80円で販売。毛ガニはカレイを獲る網にかかって網を痛めてしまう厄介者として知られていた。それを茹でて売り出したところ人気が出て豪快な駅弁となった。今は長万部の駅弁はズワイガニの身が弁当になっている。

2026年5月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
あなたのオススメ「ご当地スーパー」。青森県十和田市「ヤマヨ十和田店」は、新鮮な青森の魚介類が並び、店舗で作るお惣菜も大人気。群馬県の「とりせん」では、蒸したジャガイモを一口大にして衣をつけて揚げた栃木・佐野市のソウルフード「いもフライ」を販売。鹿児島県の「グリーンストア」では、黒糖を使った奄美の伝統菓子「黒糖ふくれ」を販売。

2026年4月30日放送 2:52 - 3:52 NHK総合
空の島旅(空の島旅 北から東から)
山口県端島の映像が流れた。島のまわりは好漁場で漁業が盛んに。メバル・カレイ・タコが豊富にとれたが過疎や高齢化により漁業は衰退。島を離れる人も相次いだ。船瀬の浜には夏に島外から海水浴客も訪れる。

2026年4月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界イメージ激変!お取り寄せ駅弁の世界
2000種類以上の駅弁を食べ歩いた日本史講師・金谷俊一郎が解説。「駅弁=妥協案を変えたい!」。新 幹線の主要駅には全国の駅弁が集合。「瀬戸の押寿司」は100年の歴史を持つお店がお客さんのリクエストで通販開始。「えんがわ押し寿司」は特製の甘酢でシメたカレイのえんがわ。「ますのすし」は北海道から沖縄まで冷蔵便でお取り寄せ可」。

2026年4月12日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ海に行きたい 日村が富士山の麓・静岡県富士宮で爆食 山田裕貴&有村架純 千葉県富津へ
山田裕貴と有村架が中心地から車で10分の「富津漁港」で聞き込み。「魚忠」の「さしみ定食」「天丼」を勧められる。電話での撮影交渉OK、お店に向かう。創業18年の水産卸直営店。

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