天ぷらブームの裏にはフライヤーの進化があった。天ぷら職人たちのある苦労も解決。それはシビアな時間管理。進化したフライヤーの場合、食材の中の水分を逃さないため多少揚げ時間が長くなってしまっても問題なしなんだとか。この電波振動調理器の価格は45万1000円。