資さんうどんがもっと流行ると西山会長が絶賛するポイントは、2．うどん店なのにオールデイダイニングなのがスゴい。資さんうどんには20種類以上のうどんメニューがあり、そばメニューも充実。さらにソースチキンカツ丼、カツとじ丼、ビーフカレーなども人気。スゴさが分かるのはお昼以外の時間帯。