他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月14日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

山口市から中継。仕込みの最盛期を迎えている寒潰を紹介。大根をカーテンのように干し、塩漬けした大根の辛味や水分が抜け、旨味と甘味が凝縮されるという。大根を1万1000本干す予定だという。寒漬は醤油の発酵したような香りがするとのこと。寒潰を作るのに8カ月以上かかるとのこと。学校給食ではカレーライスに添えて出されるという。

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2025年1月11日放送　11:30 - 12:15　テレビ東京

モヤモヤさまぁ〜ず2新春！サッカーとうなぎで有名な街 埼玉・浦和周辺を大丈夫ですか？散歩

Sound free joyという音楽教室があった。講師のもろえさんが登場。防音室があり、ピアノもある。音で遊ぶことをテーマにしている。絵を音にすることなどを行うという。もろえさんはクラシックサウンドに自分の限界を感じたという。田中アナをイメージしてピアノを弾いてくれた。さわやかだが隠し消えれない芯の強さが出ている曲だった。大竹さんをイメージした曲はシュール[…続きを読む]

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2025年1月11日放送　8:15 - 9:00　NHK総合

新プロジェクトX〜挑戦者たち〜能登輪島炊き出し10万食〜地震と豪雨 地元を支えた食の力〜

「炊き出しを手伝って下さい」というと料理人を中心に漁師から車の整備士まで15人ほどが駆けつけた。食事に困っている人の数を集計したのは橋本由紀。知り合いのツテを総動員して避難所ごとの人数を数え上げると、1500人だという事がわかった。援軍となったのはNPOや全国の有志たちだった。1500人分の食材と調理器具を必死で届けてくれた。池端隼也らは作るならカレーライス[…続きを読む]

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2025年1月11日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS

カレー1食当たりの調理費用を試算した11月のカレーライス物価は、377円だったと帝国データバンクが公表した。前の年の同じ月より61円高く、8か月連続で最高値を更新。米の価格上昇や、円安による輸入牛肉の値上がりが要因。次回の調査では更に上昇する可能性があり、当面高値で推移すると予想されている。

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2025年1月7日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

ふりかけの人気の理由について、国際ふりかけ協議会の松江慎太郎理事によると日本では安価で時短になりバリエーションが豊かなため、海外では訪日客がお土産で買うことから人気になっているという。好きなふりかけの味は、1位・のりたま、2位・さけ、3位・ゆかり、4位・かつお。松屋牛めし味ふりかけ、ご飯がススムキムチ味ふりかけ、世界のふりかけを紹介。このあとはNスタニュース[…続きを読む]

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