北海道・札幌市豊平区にあるみよしの 。北海道内に26店舗を展開している餃子屋さん。北海道民のソウルフードぎょうざカレー。カレーは辛口と甘口の2種類。餃子は牛と豚の合いびき肉でキャベツなどが入っている。皮は厚さ0.6ミリでみよしの専用ブレンドの小麦粉。ぷりぷりの食感を保つようにしているという。一方、カレーはタマネギ・ニンジン・鶏肉など。スパイスの調合を知っているのは会社でも数人だけだという。様々なトッピングに合うカレーに仕上げているという。ぎょうざカレーは偶然出来上がったという。和田哲さんに話を伺った。札幌市の中心部にある商業施設「狸COMICHI」に案内してもらった。そこには昭和30年代の商店街が再現されていた。その再現映像ではみよしのがあったが甘味処だった。みよしのは大正初期に大衆食堂として開業、その後甘味処になり。1967年にギョーザ専門店に衣替えしたところ大ヒット。1977年ごろにはぎょうざカレーがあったとみられる。ぎょうざカレーの去年の年間販売数は約23万食。当時お客さんは労働者の男性が多かったため、提供までのスピードが求められたという。そこであらかじめ焼いたギョーザをのせたカレーを提供しうまい安い早いと評判になっていったとみられる。さっぽろのユニクロではみよしののTシャツやトートバッグなどのグッズが販売されている。さらにみよしの好きな北海道民に向けてファンブックまであるという。
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「カレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 5月以降、タマネギの卸売り価格は一度も平年を下回ることなく上昇傾向。現在、1キロ当たり189円と平年の約1．6倍となっている。よぎるのは猛暑による不作。気象庁がきょう発表した来月～9月までの3か月予報によると、気温は全国的に高くなる見込みで、猛暑のリスクは高いとしている。スーパーイズミの五味社長は「去年の北海道の不作に近づいているかな。ちょっと不安ですね」と[…続きを読む]
- 2024年6月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！料理のプロのキッチンを覗くンデス
- 近藤幸子さんの自宅キッチンに潜入。近藤さんは子育てをしながら料理教室を行っている。キッチンには料理がラクにできるアイデア満載。近藤イチオシ料理がラクになる！超便利な調理器具5選を紹介。1つ目は、英国製包丁研ぎ器「テイラーズアイウィトネス」の「ミニ シャントリーシャープナー（4290円）」が紹介された。中には2本のスチールがV字状になっている。2つ目は、つくね[…続きを読む]
- 2024年6月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 東京・世田谷区にあるスーパーバリューロピア松原店からの中継。ここにきょう、スーパーアキダイがオープンした。キャベツは、先月300円台だったが、きょうは73円になっている。開店記念セールで安くなっているが、通常でも100円前後だという。なすは、平年194円だが、きょうは138円となっている。梅雨入りが遅れたことで、夏野菜を中心に安くなっているという。とうもろこ[…続きを読む]
- 2024年6月23日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル）
- 駅の由来となっている成城学園出身の芸能人は多く、黒澤明が居を構えた地としても知られ、現在も著名人が多く住む。近くには砧公園がある。タクシー運転手歴35年・小菅正明さんオススメは人気メニューが勢揃い 究極の喫茶メシ大人のお子様ランチ。成城学園前駅から6分、「それいゆ」に到着。1976年創業の喫茶店。お店の自慢は約8時間かけて抽出する水出しコーヒー。お店を切り盛[…続きを読む]
- 2024年6月23日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- おととい、日本各地で梅雨入りが発表された。暑い夏に食べたくなるのがカレー。2023年調査のデータによると、主に6月から8月にかけての夏の時期が、最もカレーが食卓に出るという。そこで日本のカレー史を大調査。
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