暑い季節になってくると食べたくなるカレー。そのカレーに欠かせない具材がニンジン。東京・神田のスープカレー カムイには大きな野菜がどんと盛り付けられ。中でもニンジンは圧倒的な存在感。今朝、仕込みの様子を取材すると大量のニンジンが用意されていた。こちらのお店では1週間に300本のニンジンが使用されているというが、ある異変が。ニンジンの仕入れ価格が3倍以上も高騰しているという。こちらのお店では国産から輸入ものに切り替えたが、ニンジンが細くこれまでは1本あたり4食分とれたのが2食分しかとれないこともあるという。天候不順などが原因でニンジンの卸価格は先月13日には仕入れ価格が292円に上昇。平年の2倍近くに上昇したという。困っているのはニンジンだけではなくブロッコリーも。ブロッコリーも農水相の調査によると主要卸売市場の平均価格が約2倍に上がっているという。店では先月からスープカレーを1皿150円値上げして対応しているという。ニンジン・ブロッコリーの価格高騰は今後産地の切り替わりにより徐々に落ち着く見通しというが厳しい台所事情はしばらく続きそう。
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「カレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月18日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- 引き続き、美味しいグルメを振り返るアニポケ「イチオシーン」。リコやロイたちが作ったカレーが登場した。
- 2025年5月16日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタココイチ×おはスタ
- カレーに関するトリビアを紹介。海上自衛隊では曜日感覚を取り戻すために金曜日にカレーを食べる。
- 2025年5月13日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- きょうは、新感覚肉ジャガ「ころころ肉ジャガ」を作る。皮をむいたジャガイモを1センチ角に切る。ころころに切ることで、時短できる。他の食材も同じ大きさに切り、ボールに入れ、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、具材を入れてじっくり炒める。
- 2025年5月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 「カレー」の食中毒対策について専門家は「原因になりやすいのは『ウエルシュ菌』。100℃の加熱でも死ぬことはないので、菌を増やさない対策が大事。温かい温度帯で長時間保存しない。できたものを冷水で粗熱を取りすぐに冷蔵庫へ入れたり小分けにして冷蔵庫に移す。」と話す。他にもシチューなどの煮込み料理やみそ汁などの汁物にもこの対策が有効だという。さらにコメの価格高騰の影[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいTOPICS
- 今日のトピックスを紹介。今日は衆議院予算委員会の集中審議、自動車大手のスズキ・マツダの決算発表、スーパーの米平均価格の発表などが予定されている。
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