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「キウイ」 のテレビ露出情報

ブロッコリーが指定野菜になる事について。過去10年間の出荷量を比較したところ野菜全体で見ると約4%減少しているが、人口の減少や輸入量の増加が原因だった。ブロッコリー単体で見てみると約30%増加していた。管理栄養士の牧野直子さんは「健康志向の高まりなどが影響されている」と話している。ブロッコリーはビタミンや食物繊維など豊富な栄養素が含まれており野菜の王様とも呼ばれている。100gあたりのビタミンCでレモンやキウイよりも多いという。ブロッコリーの茎では無い方はつぼみと呼ばれていてソコが1番栄養が高かった。ブロッコリについてのクイズの問題は「甘いのはどっち」で答えは「紫がかっている」だった。理由は寒いと「アントシアニン」が出るため紫色になり寒さに耐えて育った野菜は甘いという。次の問題は「適切でない冷蔵方法は?」で答えは「横に寝かせる」だった。理由はつぼみを下にするとつぼみが傷んで柔らかくなるため立てた方が育った環境に近くストレスが少ないという。村瀬哲史は「ちっちゃいコップや牛乳パックを半分切ってブロッコリーを入れて野菜室に入れるとバッチリ」などとコメントしている。次の問題は「長持ちするのは?」で答えは「ゆがいてから冷凍」だった。理由はゆがいてから冷凍すると保存状態が約1か月もつからだという。栄養状態が高いのは生のまま冷凍保存する事で長持ちはしないがビタミンが逃げずに残りシャキシャキした食感になる。山里亮太は「ブロッコリーさんの持っている物を大事にするか自分達を大事にするか」などとコメンしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月27日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
山梨県富士吉田市の小中学校で給食でビワを食べた後、児童・生徒126人がアレルギー症状を訴えた。花粉症は様々な植物の花粉によって引き起こされるアレルギー症状。体内に入った花粉に対して免疫細胞が反応することでアレルギー症状が引き起こされる。矢上教授によると果物や野菜の中には花粉とよく似た構造の物質を持つものがあり、食べたときに免疫細胞が花粉と勘違いしてアレルギー[…続きを読む]

2024年6月12日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!すゑひろがりずの最新東京見聞録
JR宮原駅から徒歩6分「plumpy mania」へ。「バターチキンカレーかき氷」(1600円)は氷にターメリックミルクをかけてコリアンダーやクミンで煮込んだ本格的な自家製バターチキンカレー・ナッツを更新料などと合わせた中東のスパイス“デュカ”・紫キャベツのピクルスなどを乗せたかき氷。中にはクリームチーズ・キウイ・ヨーグルトが入っている。「夏限定・冷やし中華[…続きを読む]

2024年6月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!八王子推しグルメ8選を食べ歩き!
東京・八王子出身芸能人や地元の人がオススメする推しグルメ8選を久本雅美が食べ歩き。八王子駅徒歩5分のクレープ店「Beat Sweet」をオススメするのは、マキシマムザホルモン・ナヲ。絶品の手作り生地と手作り生クリームでリピーターになる市民が多い名店。「はちナポ」(700円)は刻み玉ねぎとご当地食材を使った「八王子ナポリタン」が入ったクレープ。メニューはスイー[…続きを読む]

2024年6月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ナナメ上調査団
北海道・留萌市にある創業45年「ルモンド」では、定番のショートケーキ、フルーツタルト、チョコレートケーキなど色とりどりのケーキを販売する地元で愛され続けている街のケーキ屋さん。ルモンドの看板商品の1つ、「長すぎるロールケーキ」4320円は長さ50センチ。イチゴ、キウイが飾り付けられ、中には北海道産の生乳から作った濃厚な生クリームを使用。ルモンドにはオーナーパ[…続きを読む]

2024年5月30日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
ニュージーランド産のキウイが旬を迎えている。キウイの輸入販売を行っているゼスプリによると、皮ごと食べたほうがより多く栄養を取ることができるという。黄色いキウイは、皮ごと食べると、食物繊維を約2倍とることができるという。キウイの皮には、食物繊維やビタミンEなどが豊富に含まれているという。薄くスライスすると、皮の面積が少なくなり、食べやすいという。皮の毛が気にな[…続きを読む]

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