他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月20日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（青森局 昼のニュース）

キクイモは北アメリカ原産で栄養価が高く、シャキシャキとした独特の食感とほのかな甘みが特徴。きのうは五所川原市の五所川原農林高校の生徒たちがキクイモがどのように栽培されているかを学ぼうと市内にある畑を訪れ収穫を体験。このあとキクイモの加工施設を訪れ、加工する一連の流れを教わった。

---

2024年9月1日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTVクイズDoYou農！？大会

Q：世界3大健康野菜はキクイモ、ヤーコン、ケール。A：○、B：×。

---

2024年2月15日放送　12:00 - 12:55　テレビ東京

昼めし旅（高知県高知市）

ご飯をみせていただけるのは青山君さん。ご主人と2人暮らしだというご自宅に伺う。サトイモの煮物を作る。カツオのしょうが焼きを作る。下味をつけたカツオにすりおろしたニンニクとショウガをかけ、小麦粉を振りかける。フライパンで野菜とカツオを焼いて完成。ご夫婦は同じ会社で知らぬ間に仲良くなっていたという。ご主人は出張が多く、そのときに奥さまが色々お世話をしてくれたのだ[…続きを読む]

---

2024年1月31日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

花粉症対策の最前線を調査。今腸内にすむ酪酸菌を増やすことが注目されている。効果的なのはゴボウで含まれる食物繊維の一種をエサに酪酸菌が増えるといい代表的なのは他タマネギやニンニク、キクイモでタマネギやゴボウは料理の仕方によって沢山取ることが可能ということ。

---