大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「キクラゲ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまコストコ食材で26kgBBQ 肉のお姉さんvs魚のプロ
- 肉VS魚、どっちも食べたい。夏のコストコデカ盛りBBQ。海鮮チャーハンの上に皮目をパリッと焼いたスズキをのせるる。野菜やカニ・ホタテ貝柱とカキを肝ごと潰した手作り濃厚オイスターソスを加えたあんかけをたっぷりかけた、魚のプロ・森さん作の重量10ｋｇの海鮮あんかけ鉄板チャーハン。レシピは番組インスタをチェック。橋本さんは「カキの香りがハンパない」とコメント。つづ[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 米がおいしいおにぎり戸越屋 戸越銀座本店。ランチ時には行列ができるおにぎり店。常時40種のラインナップがあるおにぎり。何を頼んだらいいのかわからないので、店内で取材。となりのお客さんにおすすめを聞いて選んだのが卵黄+肉そぼろ、カレー、今月のおにぎり。卵黄+肉そぼろは肉そぼろと4時間醤油で漬け込んだ卵黄が合体、これが売り上げナンバー1。1日1000個売れること[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.昔ながらが人気！大江戸グルメ物語
- 東京・銀座の銀座吉宗。江戸末期に創業した和食店ののれん分け。名物の茶碗蒸しは江戸時代からの逸品。一番人気はランチ限定20食の夫婦蒸し（茶碗蒸しと蒸し寿司のセット）。創業者の吉田宗吉信武さんが長崎で食べた茶碗蒸しに魅せられ1866年に創業した。1973年に銀座に出店。人気店に成長した。現在店を守るのは吉田3兄弟。7年前に一度閉店し、両親は廃業を考えたが、2年後[…続きを読む]
- 2026年6月21日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！放送1000回SP
- 慎太郎と藤原丈一郎は田植え後の一服のときに食べる、1000回を祝う特別な料理を作り始めた。安田悟さんからいただいたマッシュルームを炒め豚肉にマッシュルームを乗せ、豚肉を重ね、バッター液、パン粉をつけ揚げていく。料理を作っていると國分菓子店の國分さんがやって来て1000回記念の差し入れを持ってきてくれた。もらった小豆の煮汁にもち米を入れ、赤飯を作った。
- 2026年6月21日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん（リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん）
- 白石さんが東京アスパラを使ったオススメ料理を紹介。細いアスパラが味噌汁がオススメ。オリーブオイル一本焼きや、アスパラとキクラゲのオイスター炒めなどを紹介。白石さんは「アスパラガスは自分が農業を始めてから最初に取り組んだ品目なので“相棒”」と話す。
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