大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「キクラゲ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月29日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- 川島さん＆近藤さんペアが選んだブルーベリーは水に沈みビリビリイスに。鶴崎さんによるとブルーベリーは糖度が高い、糖分が高いと沈みやすい。家庭菜園でつくったものは酸っぱくて浮くこともとのこと。次に挑戦した伊礼さん＆太田さんペアが選んだのは保冷剤。
- 2026年8月28日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！駆け込み自由研究！水に浮く？沈む？ビリビリドボン
- 川島さん＆近藤さんペアが選んだブルーベリーは水に沈みビリビリイスに。鶴崎さんによるとブルーベリーは糖度が高い、糖分が高いと沈みやすい。家庭菜園でつくったものは酸っぱくて浮くこともとのこと。次に挑戦した伊礼さん＆太田さんペアが選んだのは保冷剤。
- 2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
- さとう珠緒の日常生活を取材。さとう珠緒が、タンパク質を意識した昼食を調理して食べた。藤田博士が、朝食を抜いて昼食に2食分のタンパク質をとろうとするのは損するやり方だと語った。タンパク質は体の中にとり溜めることができないため、毎食20グラム以上とると良い。1食で利用できるタンパク質は最大30グラム程度で、取りすぎると体外に排出される。1日に必要なタンパク質の量[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「天津飯」を調理。フライパンに水・鶏ガラスープの素・しょうゆ・オイスターソースなどをいれ火をつけて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をいれとろみをつけ、ごま油をいれてあんを作る。油をひいたフライパンに溶き卵をいれ、天津飯の卵をつくる。キクラゲを1～2分ほど煮る。皿にご飯・卵をもりつけ、ちぎったカニカマ・キクラゲをのせ、あんをかけたら完成。
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 茨城県つくば市のイタリア料理店でご飯調査。オリーブオイルでにんにく、唐辛子を炒めトマト缶とあわせる。パスタとソースを絡めて「アラビアータ」の完成。食卓には「キクラゲのイタリアンオムレツ」も並んだ。
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