去年7月にオープンしたラーメン店「松太郎」、石焼きの「トゥックントゥックン」、「麦のトリコ」は牛丼チェーン松屋の新業態。今、有名飲食チェーンが新業態の店を続々オープンさせている。物価高で食材費が高騰、料理の値上げで客が少なくなるリスクがあることから、全く別の新しいコンセプトの店を出すことで新規客を呼び込み利益を得ようとしている。特徴は、得意ジャンルのノウハウを生かした店、ちょっとリッチでプレミアムな店。ことし2月埼玉・大宮にオープンしたメンチカツ専門店「ザ・メンチ」は、串カツ田中の新業態。去年12月東京・立川にオープンした「鉄鍋焼きスパ ゲッティ」はキッチンオリジンの新業態。去年5月東京・中目黒にオープンした「無添蔵」はくら寿司のプレミアムな店。去年12月に東京・神保町にオープンした「東京都大阪王将市餃子特区」は大阪王将のプレミアムな店。イラン情勢による原油高、天候による農作物の高騰など飲食店のコスト負担がさらに増える懸念がある。そのため今後は、食材にこだわった料理を出す店、食をエンタメ化した店など付加価値が高い新業態が増えるとみられる。
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「キッチンオリジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 先月28日に栃木市にすしチェーンを展開するGenki Global Dining Conceptsが焼肉店をオープンした。去年12月、東京・立川市にオープンした鉄鍋焼きスパ ゲッティは中華鍋で炒めるスパゲッティ専門店。並盛～特盛まで同一価格で堪能できる。運営しているのはキッチンオリジンやオリジン弁当を運営しているオリジン東秀だった。2024年に岐阜に1号店、[…続きを読む]
- 2025年11月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- すき焼きの肉として思い浮かべるのは松阪牛や神戸牛、福島牛など。物価高の今人気なのは「交雑牛」。千葉・匝瑳市のナガラミリゾートSOSA「そうさ若潮牛のすき焼きコース」で使用しているのは地元・匝瑳市でとれる交雑牛・若潮牛。ナガラミリゾートSOSA・伊藤によると「脂が少なめなので肉の味がしっかり出ている」。交雑牛は和牛（父）と国産の乳牛（ホルスタイン）を交配させた[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- ナガラミリゾートSOSAのそうさ若潮牛のすき焼きコースに使われている牛肉は交雑牛の若潮牛。交雑牛とは、父親が和牛で母親がホルスタインから生まれた牛のこと。和牛よりもさっぱりしているとのこと。千葉県では交雑牛の販路拡大に力を入れている。生鮮市場 羽村店でも交雑牛が販売されている。価格は和牛よりも安い。売り上げは去年の2倍に増えているとのこと。キッチンオリジンは[…続きを読む]
- 2025年11月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 3問目は上野動物園の「入園料一般1名」の値段。誤差は100円以内。小田、あんりは800円、檜原は900円と予想。正解は600円で全員不正解。4問目はキッチンオリジンの「タルタルのり弁」と「具だくさん豚汁」の合計金額。誤差100円以内。中西が600円、那須が650円、丸山が450円と予想。正解は527円で田辺チームの那須のみ脱落。
- 2025年9月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全国470店舗キッチンオリジン密着
- 続いて紹介されたのはロースかつカレー（754円／イートイン768円）。20種類以上のスパイスとハーブにマンゴー、パイナップル、バナナ、オニオンソテーを加えた本格欧風カレー。
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