群馬・みなかみ町の山奥にある磯料理佳のこ。座敷とテーブル合わせて25席ほど。客の大半はリピーターで、旬のおさしみ御膳が人気。店主の田中明義さんが1人で店を切り盛りしている。田中さんは中学卒業後に和食の道へ。20年以上前スノーボードにはまり、ゲレンデに通うために移住。山奥でもうまい魚を食べさせたいと店を始めた。仕入れは豊洲市場から。中でもこだわりは伊豆で水揚げされたキンメダイ。イチオシの食べ方は煮付け。仕入れの悩みは市場に出向いて品定めできないこと。うまい魚を手に入れるため仲卸とSNSで密に連絡を取り合っている。
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「キハダマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月14日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- ツナマヨの量をテスト。おにぎりからツナマヨを取り出し、全体に対するツナマヨの割合を比較。まずはローソンの「手巻おにぎり シーチキンマヨネーズ」（171円）。全13商品の平均は約3．8％だったが、ローソンの「手巻おにぎり シーチキンマヨネーズ」は5．1％。続いて、デイリーヤマザキの「YBS手巻おにぎりシーチキンマヨネーズ」（186円）。使っているのははごろもフ[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 原木椎茸を収穫。小田原のマグロなど旬の食材がつまった秋のごちそうを紹介。
- 2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 本日のスペシャルメニューで使う食材を岡村隆史が調達。やって来たのは八丈島。狙うはマグロ。結果2日間で、マグロ6匹、ツムブリ5匹、シイラ5匹などを釣り上げた。今回のスペシャルメニューは「キハダマグロのレアカツ ツナタルタルソース」。
- 2026年10月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.やらかし店主の暴走グルメ 第3弾
- 千葉・銚子市にある「健丸」を紹介。営業しているのは土日祝日のみで、店主は宮内さん。店の売りは目の前が海で新鮮な魚を提供できること。自慢のメニューは伊勢海老を丸々一匹使用した天丼。伊勢海老の他にもピーマンなどの天ぷらが乗っている。店主のおすすめが伊勢海老漁が解禁している8～10月のみ食べられる伊勢海老の刺し身。宮内さんは伊勢海老漁師の2代目で、自ら漁に出ている[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗 東西グルメ決戦
- 練馬と住之江の超まぐろ丼とセイロンライスを紹介した。生瀬はマグロ丼にいろいろな部位がはいってリーズナブルに感じたと答えたが、セイロンライスの手間を考えたら安く提供していると答えた。そしてジャッジの結果勝利したのは大阪に決定した。
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