石原新菜さんとともに夏にオススメの食事を紹介。夏は体温を自分で上げる必要がないことで新陳代謝の低下につながることや、暑さで運動や外出を控えることで消費カロリーが減ってしまうこと、室内と屋外の気温差で自律神経のバランスが乱れてしまうことが背景にあるという。体を温める陽性食品、体を冷やす陰性食品があるのだと言い、夏のものは暑い時に食べることから体を冷やす効果があるものの、陽性食品も合わせて食べると代謝を落とさないことができ、キュウリは陽性食品の味噌を合わせるのも望ましいという。すだちうどん・マグロ丼・冷ややっこという竹山さんの組み合わせについて、石原さんは代謝への効果は80点で赤身魚でタンパク質を摂りながら陰性食品のうどんで体を冷やすことができると評価した。ざるうどんやそうめんは内臓を冷やす効果があるため、ショウガやネギといった薬味、カプサイシンを摂れる七味唐辛子を合わせることで代謝を上げることが大切という。竹内さんはキムチ・チャーハン・わかめの味噌汁という組み合わせだったが、石原さんは70点であり発酵食品のキムチや豚肉のタンパク質で代謝は上がるものの味噌汁の具は根菜類にするのが望ましいとしている。
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「キムチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月31日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- 今回は二子玉川で面倒な家事が便利になるグッズで2万円分の福袋を作っていく。まず二子玉川ライズのキッチングッズ専門店 212 KITCHEN STOREを訪れた。「ホワイトシリーズ ／野田琺瑯」はガラス質のホーローで出来ていて、ニオイ移りや色移りが少ない。また直火にかけることもでき、鍋代わりとして食材を温めたり調理することもできる。この他にもオーブン調理に使用[…続きを読む]
- 2026年1月25日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- 橋本涼が料理に目覚めたきっかけレシピ「キムチニラ旨辛砂肝」を調理。砂肝は半分に切って切り込みを入れ、砂肝の銀皮を処理しておくと柔らかく仕上がる。砂肝はごま油で炒める。長ねぎは様々な大きさに切る。長ねぎとキムチを密閉袋に入れ、塩、鶏がらスープの素、ごま油を加えたら、砂糖、七味唐辛子、みりんを混ぜる。砂肝をあえてよく揉み込み、ごまを加えて炒めたら完成。
- 2026年1月18日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品白菜レシピ
- 真晴さんの妻・恵美さんに白菜のお新香を教えてもらう。3～4センチ幅に切った白菜を塩、おろしにんにく、顆粒だしと密閉袋で混ぜ、冷蔵庫で2～3時間置く。
- 2026年1月4日放送 7:00 - 10:00 日本テレビ
- 沸騰ワードお正月食材アレンジ 伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・志麻さんのアレンジレシピを紹介。焼いた餅にバターを塗りキムチなどを乗せた焼き餅と、ニンニク、オリーブ、アンチョビを刻んだソースをかけた焼き餅で「キムチバターとタプナードソースの焼き餅」が完成。
- 2026年1月3日放送 22:00 - 0:00 テレビ朝日
- 夫が寝たあとに（夫が寝たあとに 新春SP）
- ちゃんみなが、韓国で出産したときは毎日わかめスープを食べていたと語った。韓国では、母親への感謝を表すために誕生日などのわかめスープを食べる習慣がある。ちゃんみなが、韓国で出産した理由を語った。ちゃんみなが、夜間の授乳で寝不足になったと語った。
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