石原新菜さんとともに夏にオススメの食事を紹介。夏は体温を自分で上げる必要がないことで新陳代謝の低下につながることや、暑さで運動や外出を控えることで消費カロリーが減ってしまうこと、室内と屋外の気温差で自律神経のバランスが乱れてしまうことが背景にあるという。体を温める陽性食品、体を冷やす陰性食品があるのだと言い、夏のものは暑い時に食べることから体を冷やす効果があるものの、陽性食品も合わせて食べると代謝を落とさないことができ、キュウリは陽性食品の味噌を合わせるのも望ましいという。すだちうどん・マグロ丼・冷ややっこという竹山さんの組み合わせについて、石原さんは代謝への効果は80点で赤身魚でタンパク質を摂りながら陰性食品のうどんで体を冷やすことができると評価した。ざるうどんやそうめんは内臓を冷やす効果があるため、ショウガやネギといった薬味、カプサイシンを摂れる七味唐辛子を合わせることで代謝を上げることが大切という。竹内さんはキムチ・チャーハン・わかめの味噌汁という組み合わせだったが、石原さんは70点であり発酵食品のキムチや豚肉のタンパク質で代謝は上がるものの味噌汁の具は根菜類にするのが望ましいとしている。
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「キムチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月3日放送 23:00 - 23:30 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 町焼肉二代目の安龍秀さんに密着取材。安さんは、祖母の李順女さんが経営していた焼肉店を引き継いだ。李順女さんは、キムチ作りの教室を開いている。安龍秀さんは1991年に東京・葛飾で生まれ、高校時代はラクビー部で活躍した。安龍秀さんは焼肉店で修行し、地元に戻って祖母の店を継いだ。
- 2025年8月2日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- ご飯の代役としてうどんが注目されている。調理が簡単。アレンジも豊富だ。Travis Japanの二人が料理に挑む。ごはんよりうどんの方がより美味いとなったものをご飯超え認定。食材や調味料を探す。中村さんは料理をしない。吉澤さんは時々料理をするという。料理家のあまこようこさんが登場。レンチンワンプレートクッキングを教えてくれるという。キムチと食べるラー油とお茶[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび#ひるおびライフ
- 韓国トレンド旅。景福宮は日本人観光客も多く訪れる。山内アナウンサーはことし5月にも訪れたという。ノラさんは2018年以来2回目。漢江・乙支路・聖水をめぐるとのこと。ランチでやってきたのは一番地運転手食堂。韓国の食堂ではおかわり無料のおかずがある。1284円の豚肉のプルコギ定食を頼んだ。サニーレタスと甘辛タレで炒めた豚肉を巻いて食べる。
続いてやってきたのは[…続きを読む] - 2025年7月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！プロに学ぶ！腸活の新常識
- 朝目覚めたらコップ一杯の水を一気に飲む。腸の活動は朝方低下するため、起床後水を一気に飲んで腸を目覚めさせるのが大切。明日7月9日はおなかキレイの日。
- 2025年7月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（みんな大好き”レトログルメ”）
- 続いて向かったのは目黒のスパゲティ ダン。ここは1976年創業のたらこスパゲティ専門店で、メニュー数は50種類。1番人気はたらこイクライカ。一口食べた坂田リポーターは「麺がモチモチ」などとコメントし、珍しいトッピングのたくあんも「相性が良い」などとコメントしていた。レモンなどの卓上調味料も豊富で、味変も楽しめる。2代目店主の島崎弘さんは、元はお客さんだったそ[…続きを読む]
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