今キャベツが高騰している問題について。独立行政法人農畜産業振興機構によると、キャベツの移り変わりの中で今年は冬キャベツが暖冬で早く終わってしまい、次の春キャベツが暑さで例年に比べて収穫量が少なかったという。この2つが重なり価格が高騰しているという。今後のキャベツの価格について農畜産業振興機構は高騰は今がピークで、6月を境に群馬県産の「夏キャベツ」が入荷し始め、夏場にかけて岩手産や長野産も増えていくため価格も平年並みに安定するだろうとしている。同じく価格が高騰しているブロッコリーは、雨のあとに暖かくなると病気になりがちで特に春ごろ気温が高かったが、今後は福島など東北産が入荷し始めているため価格もだんだんと安定してきているとのこと。萩谷は「個人では工夫できるが、飲食店は絶対に使わないといけないので大変だなと思う」などとコメント。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月24日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 今日の農家メシは鮭の味噌バターホイル焼き。秋鮭を一口大にカット。塩・コショウで下味。バターを塗ったアルミホイルにキャベツを敷き、鮭・舞茸・シメジ・エノキ茸を乗せ、みりんを混ぜた味噌を上からたっぷりと。更にすだちも焼いて蒸すことで酸味と香りUP。仕上げにバターを乗せたら準備完了。アルミホイルを3重にして包んでくん炭の中へ。自宅ではオーブントースター1000Wで[…続きを読む]
- 2024年11月23日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- 日高屋の人気ナンバー1メニューは野菜たっぷりタンメン。1杯で1日分の野菜が摂取できると女性にも人気で、1年で780万食以上が売れた。隠し味はチャーシューの煮汁で、たっぷりの野菜に負けない肉のうま味も感じられる。工場で自動カットされた野菜はコンピューター制御で重さを自動検知。素早く正確にパッキングできる。またキャベツは全て上下半分にカットし、歯ごたえのある下側[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 15:49 - 18:45 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 今朝、消費者物価指数が発表され、先月も物価が上昇したことが明らかになった。今年は値上がりが顕著だった。九州から上京した社会人1年目、20代男性は7万円の自転車を購入したが、自宅で自炊して外食を減らし、お弁当も作っている。街の人を取材したところ、家計を見直しメリハリ消費している人が多くみられた。来年子供が小学校へ入学する30代女性は、出費がかさむことを今から想[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 600〜700種類あるという家庭用鍋つゆ（日本鍋文化研究所・安井さんによる）。東急ストア中目黒本店（東京都目黒区）、スーパーにずらりと並ぶのは有名店とのコラボ鍋つゆ。ことし発売されたコラボつゆを使った鍋。家系ラーメンの元祖と言われる吉村家とコラボ。中華蕎麦とみ田とのコラボではこだわりのつけ麺スープを濃厚再現。札幌味噌拉麺専門店けやきとのコラボでは札幌みそラー[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（青森県五戸町）
- 小野真弓はとよかわ農園を訪れ、園主の豊川さんのご飯作りを拝見する。桜鍋や長芋の刺身などを作った。作った料理を試食し「ぬくだまるな」などと話した。ご厚意で試食させてもらった小野真弓は「肉に歯ごたえがあって旨味もある」などと話した。豊川さん夫妻はアパレル会社の同僚で結婚を機に夫の実家の農園を継いだ。
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