他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月31日放送　20:56 - 21:54　テレビ東京

ナゼそこ？ナゼそこ？山の家にたった一人（秘）生活SP

広島県と岡山県の県境にある集落で暮らす竹堂廣之さん。畑では、玉ねぎや小松菜、キャベツ、ニンニクなど約10種類の野菜を自給自足。さらに田んぼでは毎年300kg以上のお米を育てている。その全てをたった一人で手入れしている。
竹堂さんの若い頃は広島県福山市の街中で生活。製麺工場での勤務や鮮魚を運ぶトラック運転手をしていた。25歳の頃に8歳年上の美代子さんと結婚し[…続きを読む]

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2024年10月31日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！食の探求者・長野くんの世界一ウマい食べ歩き

やよい軒のおすすめ10選4位は、肉野菜炒め定食。5種類の野菜を使用し、1日に必要な野菜の半分180gをとることができる。長野らは試食し、たれにうま味があり、和食に近いなどと話した。たれは、濃口醤油やオイスターソースなど数種類の隠し味をブレンドしていて、甘みやうま味、コクをプラスしている。味変用についている辛子味噌は、豆板醤やコチュジャンをベースに、隠し味に煮[…続きを読む]

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2024年10月31日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！特集

人気の理由を探るべく、岐阜県にあるカット野菜の工場・サラダコスモ養老生産センターに潜入取材。「彩野菜炒め用ミックス」のそれぞれに野菜の製造工程を紹介。野菜は空気に触れた面が酸化することで変色。カット野菜をパック詰めする段階で空気を抜き、変色を防いでいた。カットされてから約5時間で運搬。翌日には売り場に並ぶと工場での取材の様子を伝えた。

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2024年10月31日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，THE TIME，マーケティング部

おでんの映像を受けてのスタジオトーク。コンビニエンスストアのおでんはスペースや従業員の手間などの関係で減る傾向にあると紹介し、安住アナは残念などと話した。おでんの地方色についてトークし、都城風には豚のなんこつとキャベツ・もやしが入るのが特徴だという。年間通して食べるのだという。松田里奈は自宅では餅巾着の中にもやしを入れていたという。　　

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2024年10月30日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．FOCUS

もち麦は水洗いの必要なくそのまま白米に混ぜることができる。白米2合にもち麦を100g入れ、通常より200cc多く水を加える。軽くかき混ぜて白米コースで炊飯すれば良い。もち麦は水分をよく吸うので、混ぜて炊くことでベチャッとなりにくいという。もち麦を15分から20分ゆでて、餃子やサラダ、白玉の代わりにぜんざいに入れるなどのアレンジができる。

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