テーマは「今が旬、冬の絶品グルメ」。やってきたのは、テレビ初潜入の東京・目黒区上目黒「関西煮 理 OSAMU TOKYO」。だしはは、醤油が入っていないという。三重県から取り寄せたカツオ節・煮干し・サバ節などをブレンドしているのだそう。そのうま味を最大限に引き出すために、毎日一番だしのみを使用するという徹底したこだわり。さらに、くじらのうま味でパンチをプラスしている。18歳の時に大阪で食べたくじらのおでんに魅了され、地元三重県で30年間おでん屋を営んできたという店主が単身で勝負している店。店主は東京で勝負をしたかったのだそう。一番人気の「大根（330円）」をいただいた高橋さんは「こんなにだし含んでたの？というくらい溢れる」とコメント。「ごぼ天（330円）」、「ロールキャベツ（440円）」、「コロ（くじらの皮下脂肪）（990円）」「はんぺん（440円）」が紹介された。ご主人からアツアツの鉄板にご飯＆チーズ、おでん種のトマトをのせて仕上げに出汁をかける「鉄板リゾット（1980円）」が提供された。月城かなとさんによると、イタリアンとおでんの融合だそう。そしてもう1つ大人気なのが「明石焼き（1760円）」。おでんのタコを使用しているため、生地にも出汁のうま味があるとのこと。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays宿 グルメ お土産まで！草津温泉No.1めぐり
- レッド吉田は敷地面積No.1「道の駅 草津運動茶屋公園」へ。草津温泉で品揃えNo.1で常に500種類以上のお土産が並ぶ。人気No.3は「草津温泉オールインワンゲル」、No.2は「温泉まんじゅう」、No.1は「花豆ロールケーキ」。黒糖風味のスポンジに吾妻産の花豆を豊富に使用したクリームを包んだオリジナルスイーツ。高原花豆は標高800メートル以上の高冷地で栽培さ[…続きを読む]
- 2025年10月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県三郷市
- 篠塚さんのごはん作りを拝見。ピーマン、ニンジンなどを鍋で炒め、豚こま肉はフライパンで炒める。具材をあわせてカレールーを入れ、はちみつをいれたら「夏野菜カレー」の完成。ボウルに、千切りキャベツ、ニンジン、マヨネーズなどを入れたら「コールスローサラダ」の完成。
- 2025年10月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 味噌バタコーンで鮭ちゃんちゃんに挑戦。フライパンにキャベツ・タマネギを敷き詰めたら、酒・塩・コショウで下味をつけた鮭・シメジをのせ、合わせ調味料とバターを加える。フタをして中火で12分～13分蒸し焼きにしたら、コーンとパセリを散らして完成。出演者は「鮭とバターがいいね！」等とコメント。
- 2025年10月2日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（愛媛 佐田岬 日本一細長い半島の最果てへ）
- 愛媛県の最西端・佐田岬で暮らす人を捜索。じゃこカツ「清海」でスゴイ田舎や秘境で暮らす知り合いを聞くと、店主の清家さんは山中宏さんを教えてくれた。山中宏さん（77歳）は妻・多美代さん（72歳）と佐田岬半島の先っぽで暮らしていた。自宅は城壁の様な石垣に囲まれていた。毎日6時間、約5年かけて1万個以上の石を積み上げたという。庭はツツジやアジサイを植えて庭園のようだ[…続きを読む]
- 2025年10月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！林修還暦でしょ！2週連続 秋の健康 総チェック3時間SP
- 新食べ方習慣を紹介。日本人の2000万人以上、約6人に1人が糖尿病、糖尿病予備軍とされている。猛暑で脱水状態になると、血糖値が上昇しやすくなる。血糖値が上昇すると、活性酸素が発生し、血管を傷つける。脳梗塞、心筋梗塞のリスクが上昇してしまう可能性もある。血管に良い最強食材の1位は鮭。鮭のアスタキサンチンの抗酸化作用が血管を守ってくれる。食べ方習慣も血糖値に大き[…続きを読む]
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