テーマは「今が旬、冬の絶品グルメ」。やってきたのは、テレビ初潜入の東京・目黒区上目黒「関西煮 理 OSAMU TOKYO」。だしはは、醤油が入っていないという。三重県から取り寄せたカツオ節・煮干し・サバ節などをブレンドしているのだそう。そのうま味を最大限に引き出すために、毎日一番だしのみを使用するという徹底したこだわり。さらに、くじらのうま味でパンチをプラスしている。18歳の時に大阪で食べたくじらのおでんに魅了され、地元三重県で30年間おでん屋を営んできたという店主が単身で勝負している店。店主は東京で勝負をしたかったのだそう。一番人気の「大根（330円）」をいただいた高橋さんは「こんなにだし含んでたの？というくらい溢れる」とコメント。「ごぼ天（330円）」、「ロールキャベツ（440円）」、「コロ（くじらの皮下脂肪）（990円）」「はんぺん（440円）」が紹介された。ご主人からアツアツの鉄板にご飯＆チーズ、おでん種のトマトをのせて仕上げに出汁をかける「鉄板リゾット（1980円）」が提供された。月城かなとさんによると、イタリアンとおでんの融合だそう。そしてもう1つ大人気なのが「明石焼き（1760円）」。おでんのタコを使用しているため、生地にも出汁のうま味があるとのこと。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月28日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（常磐線で1都3県を巡る冬の穴場飯SP）
- 常陸多賀駅のタクシー運転手、市川さんに「桃苑」へ連れて行ってもらった。お昼前、店では客が次々と訪れ相席で食事をしていた。カニチャーハンはSARAHのグルメランキングで茨城県チャーハン部門1位。店主の弘さんの母・トモカさんが40年前、働いていた日立市内の中華屋から独立し桃苑を開いた。現在は兄弟で店を営んでいる。市川さんは餃子を味わった。餡は野菜だけで、1日約7[…続きを読む]
- 2024年11月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース松山局 昼のニュース
- 農林水産省はキャベツやねぎなど主な野菜8種類について全国470か所で毎週店頭価格を調査している。それによると、先週18日～20日までの1kgあたりの平均価格はキャベツが平年の2.3倍を超える417円。大根が平年の約1.5倍の269円。白菜が約1.5倍の285円。レタスが1.4倍の663円などとなっていて、8種類全てで平年を上回る高値となっている。また前週と比[…続きを読む]
- 2024年11月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 次に紹介するのは、スーパーで販売荒れているひじきの煮物に、オクラやなめこなどを合わせて豆腐に乗せると、「総菜ひじきの冷ややっこ」になる。また、総菜の餃子を野菜とともにスープにするのもオススメ。
- 2024年11月27日放送 19:54 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！日本列島 ダーツの旅
- 新潟・中郷区で畑をしている男性に声をかけた。キャベツと来年のレタスを植えていた。今年から農業を始めたという。最後にトマトを貰った。
- 2024年11月27日放送 18:25 - 19:54 テレビ東京
- 出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族の晩餐会出川・伊達×超人気店の豪快まかない飯
- 東京・目黒区にある「中華味一」の人気メニューは「背脂チャーハン」。店主がまかない飯で食べている「背脂茶漬け」をスタジオで試食。伊達みきおは「クドくなく、サラっといける。」などと話した。
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