国民1人あたりのフードロスは1日お茶碗1杯分とされているが、実はこの4倍もの食べ物が生産や加工の過程で廃棄されていて、これを“かくれフードロス”という。群馬県にある餃子などを作っている食品工場みまつ食品（群馬・前橋市）では一日約100kgのキャベツの芯が廃棄されているが、今回キャベツの芯からできたパウダーを入れた餃子が作られた。パウダーを開発したのはフードテックベンチャー企業のASTRA FOOD PLAN。サステナブルな循環型を作る粉という意味を込め「ぐるりこ」パウダーを開発した。独自開発した「過熱蒸煎機」に野菜の廃棄部分を入れて粉砕し、乾燥するとわずか10秒ほどでパウダーに。独自の機会や「ぐるりこ」パウダーの販路拡大などのサポートを行い企業などをマッチングさせるビジネスプランを作成。パウダーが商品になるための橋渡しを行うことで食品ロス削減の循環に期待ができるという。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月30日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 坂上どうぶつ王国第2回 日本縦断スターどうぶつ大賞
- 神奈川・南足柄市に暮らすシベリアン・ハスキーのサムはキャベツが大好物。
- 2026年1月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県足利市
- 君田さんのごはん作り。豚バラ肉、ネギなどと煮たチャーシュ。さつまいもを天ぷら粉をまぶして揚げた。手打ちうどんはゆでて、豚バラなどが入ったうどんのつけ汁用のけんちん汁も作った。
- 2026年1月29日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗！激推しグルメトーナメントSP
- 予選Aブロックは福岡・博多vs茨城・つくば。博多代表は五十川タクシー。ドライバー数は110名、タクシー台数は47台。常務取締役・本園和大さんと営業部・田中雄太郎さんが登場。2人は高校からの友人で20年の仲。茨城・つくば代表は新栄タクシー。従業員は35名、タクシー台数は15台。代表取締役は北島雅仁さん。配車担当・池田由香里さんは会議を4、5回しているなどと話し[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！PA＆道の駅 お得を探すドライブ旅
- 「羽生パーキングエリア」を後にした一行。最終目的地の「道の駅 おがわまち」に向かう前にいまだから行くべき人気の観光スポットを目指す。走ること約1時間、目的地に到着。やってきたのは「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」。年間約50種類の野菜を育てており、埼玉県の特産品・深谷ねぎをはじめ、今の時期は白菜やブロッコリーなどの冬野菜の収穫体験ができる。レストランも[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 日々悩む献立について、冬を乗り切るお手軽あったかレシピを肉・魚の達人がアレンジレシピを紹介。達人、管理栄養士で料理研究家の野川彩さんは美味しく手軽に作れる健康レシピを開発・発信している。もう1人は料理研究家でおさかなマイスターの高橋善郎は創作和食店2店舗のオーナーシェフを務めている。都内スーパーで買い出し、野川さんは値段も安くボリュームがある旬の白菜と高野豆[…続きを読む]
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