都内の飲食店で人気メニューのステーキ。主役の魅力を引き立たせるのが付け合わせの野菜。彩りを添える欠かせない存在だが、物価高の波を受けて「1ポンドステーキ＆クラフトビール専門店 ハックルベリー」ではタマネギの産地を変更。国産品から輸入品を使うことにしたという。切り替えたことで仕入れ値は約2割抑えられた。物価高などの背景もあり、近年の食品輸入は増加中。農水省によると、日本の食品輸入額は3年連続で10兆円超え。都内の青果店で一時1000円超えとなったキャベツ。去年の輸入額は12億円超えで、前年の約2.5倍。白菜も約2.6倍と輸入額がふくらんでいる。また、輸入商社の倉庫を訪れると、トルコ産の柑橘が並んでいた。輸入量は去年の約2倍、国産ミカンが不作でトルコ産がその穴を埋めているという。京都のスーパーでは1月、1玉198円の中国産キャベツが目撃された。都内のスーパーで見つけた緑のブドウは“新参者”。オーストラリア産の「アイボリー」は去年、輸入制限が緩和され、日本へ入ってくることができた品種。パリッとした食感で甘みがあり、ジューシーだという。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月6日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（厨房ドキュメント）
- 前橋市にある「広ちゃん飯店」の2024年最終営業日に密着。11時の開店に向け朝8時半に仕込み開始。エビは1日2200尾を使用する。店は主代さん一家を中心に営業している。開店前には約50人の行列ができていた。人気No.1メニューはエビそば。子どもにはお菓子のサービスも。午後2時半に昼営業が終了し、午後5時からの夜営業に向けて仕込みを始めた。夜営業も大盛況で、小[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 春の味覚タケノコに異変が起きている。仕入れ価格が3倍になっており、都内の和食店ではコース料理の値上げに踏み切った。スーパーでは仕入れできない状況だという。寒波と雨不足で入荷が遅れているとのこと。代わりにスーパーアキダイ社長がおすすめする食材はキノコ、価格だ安定しているという。また高かった白菜なども3月半ばに値段が落ち着くことが期待できるとのこと。
- 2025年3月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県平塚市
- ザブングル果糖が神奈川県平塚市で乾物店を営む長谷川さんのご飯を調査中。キャベツ、ニンジン、麺を炒めて、花かつおをトッピングして「焼きそば」の完成。食卓にはシジミ汁も並んだ。
- 2025年3月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．亜希のざっくりキッチン
- きょうは、子どもたちに人気だった亜希家のざっくり晩ごはん。れんこんとしょうがをすりおろし、火を通してソースにする。砂糖代わりに免疫力が上がると期待できる甘酒を使う。煮詰まったところで料理酒を加え、白だしを入れる。塩・黒こしょうで味を整え、バターを入れてコクをプラスする。ソースを寝かせている間に、豚ロース肉と新玉ねぎを少し焦げ目がつく程度炒める。付け合わせにポ[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 農水省が一昨日発表したスーパーなどでの平均価格はこれまでの寒波の影響が出ているそうで、キャベツが424円で平年の約2.7倍、タマネギやトマトも平年に比べ値段が高くなっている。天候などによる価格の影響について松平さんによると適度な雨もあり気温が上がってこないと野菜の生育・価格は安定しないそうで、価格の高止まりはもう少し続く可能性があるそう。ただこれから出回る量[…続きを読む]
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