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「キャロットラペ」 のテレビ露出情報

三浦の新名物を作る高橋さんにマグロ仲買人の宇田川さんが教えてくれたのが「マグロのスジ」。スーパーには並ばない地元ならではの食材で、トロや赤身よりも格安で手に入るという。スジは生の状態だと固いが、宇田川さんいわく火を入れると固さが消えてうま味が出るという。試食した高橋さんは焼いたマグロのスジを使ってベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」を作ることを思いついた。高橋さんと樋口さんは早速「マグロのバインミー風」を試作。バインミーで使われるヌクマムの代わりにはナンプラーを使用した。試食した2人は「美味しい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月1日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
ありえへん∞世界(オープニング)
今夜は◯◯人の生態調査、群馬vs栃木SP。Travis Japan七五三掛はコンサートでステージから転落して恥ずかしかった、紫吹淳は疲れている時にキャロットラペを作ろうとして指の肉をスライスしてしまい3針縫って舞台初日を迎えた、ザ・たっちは生放送中に警察官が入ってきて公開職務質問をされた、ロバート山本は父親からチビペロと呼ばれ名前で呼ばれたことがないというエ[…続きを読む]

2025年2月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅東京都台東区
勅使河原さんと施設マネージャーの櫻井さんがご飯を見せてくれた。櫻井さんのお弁当は奥さんの手作りで、ジャガイモの煮物、卵焼き、勅使河原さんのお弁当には、蒸し鶏の玉ねぎ麹がけ、カブのツナあん和えなどが入っていた。

2025年2月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
2025年トレンドパンその2は、パンをメインにお酒を飲む「パン飲み」。自宅で気軽にできる飲み方として注目され、パンに力をいれるお店も増えている。池田さんおすすめは池袋のアルザスエール。ここは架空の航空会社の伝説の機内食をテーマにしたベーカリーで、フレンチシェフが作るパンが並んでいる。「レストランのようなパンが多くて非日常的」と常連客にも好評。片野さんはビール[…続きを読む]

2024年9月11日放送 0:26 - 0:55 TBS
ランファンQUEST(ランファンQUEST)
堀夏喜は木村慧人ら3人に怪しまれることなく、澤本夏輝、LIKIYAが作った料理を試食し、どちらが良いか判定して貰う役目を担っていた。ロケを行う店を貸し切りにするのと引き換えに新メニュー開発に協力して欲しいという堀の嘘の説明に3人は快諾。最初は気まぐれサラダの2品で、3人はLIKIYAのサラダを絶賛。対する浦川のサラダに対して、キャロットラペの酸味が強いようだ[…続きを読む]

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