全国100万人の渡辺さんの中からまずお会いするのは料理界のスゴいワタナベさん、フレンチシェフの渡辺雄一郎さん。37歳で3つ星レストランの総料理長に就任、2016年、東京・浅草に「Nabeno-Ism」をオープンさせると4か月でミシュランの星を獲得した。現在では料理学校で後進の育成を行っている。看板に家紋が入っているのは渡辺としての意思表示、渡辺星と言われていて料理人にとって星3つは演技がいいとのこと。「鮎のデグリネゾン 2026」には、フレンチでもなじみのない和の食材 塩もみキュウリを使ったソースが使われていて、「日本人の感性を融合したフランス料理がNabeno-Ismのテーマ」とのこと。特別に厨房の中にお邪魔させてもらい、渡辺シェフが玉ねぎを切って涙が出ないコツを伝授、引き切りで包丁の先端を使うのがポイント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「キュウリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月20日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京都の熱中症警戒アラートの発表回数は7月に非常に多かったが8月に入ると減少、お盆の頃にはほとんど出ていなかった。しかしここにきて再び増加。三重県名張市できのう午後5時過ぎ、帰宅した家族が屋外の畑で倒れていた90代の女性を発見し119番通報。女性は病院に搬送されたが、熱中症の疑いで死亡が確認された。ここからはいとう王子神谷内科外科クリニック・伊藤先生に話を伺[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- この暑さは夏野菜にも影響を与えている。東京・八王子のベーカリー「Due Tre」川崎代表によるとキュウリの仕入れ価格が約2倍になっているという。キュウリの平均小売価格は平年比3割増。農水省によると気温の急上昇でキュウリの生育不良が懸念され、今月は高止まりが続く可能性があるとしている。お盆休み明けに復活した暑さの今後については、今週が暑さのピークとなる予想。関[…続きを読む]
- 2026年8月17日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！5時トピ
- キュウリなど野菜をたっぷり使ったサンドイッチを提供するお店「Due Tre」では卵などとセットにした分厚いサンドが人気だが、キュウリの平均小売価格が平年比で3割高くなる中、頭を抱えている。一方、埼玉県内の野菜の直売所には大行列が。キュウリは1本20円で販売され、農家から直接規格外の品などを購入することで低価格を実現した。農水省は気温の急上昇でキュウリは生育不[…続きを読む]
- 2026年8月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県本庄市
- 本庄市の焼肉店のまかないを拝見。キュウリを使った「本庄サワー」、キュウリを揚げて、ニンニク、豆板醤などで作ったタレをからめて、ネギと糸唐辛子を飾れば「ユーリンキュウ」の完成。たまねぎ、豚の肩ロース肉などを痛めて、自家製の味噌からなどで味付けした、卵黄と一緒にごはんいかけたら「特製豚丼」の完成。その他、オクラとミョウガの和え物なども食卓に並んだ。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.