ギンザケのテレビ情報 | ギンザケの今シーズンの水揚げ始まる | 列島ニュース(2025/04/08(火)14:05)

「ギンザケ」のテレビ露出情報

東日本大震災で被災し、宮城県から境港市に拠点を移した水産会社・弓ヶ浜水産が養殖したギンザケの今シーズンの水揚げが始まった。会社によると、今シーズンは海水での養殖期間を延ばしたことなどから去年よりも成育がよいとのこと。水揚げ見込みは約1650トン。

2024年6月27日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’TIMEレポート: 富山県氷見市・宇波漁港所属の漁師・曽場慎太郎さんはトレードマークは金髪ロン毛となっている。自由なスタイルで新しい漁師像を作り上げるが気配りの人だという。21歳のときホストクラブで働くのにあわせて金髪に染めたのだといい、中学は不登校・高校は中退してホストとなる生活を贈っていたが、夜の世界で学んだのは人の心をつかむ気づかいと優しさだったという。元日の能登半島地震[…続きを読む]
2024年5月24日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース5分でうまいッ！: 今日の食材は宮城県南三陸町の「ギンザケ」。漁師の佐藤正浩さんは4つの生けすで約14万匹のギンザケを養殖している。美味しさの秘密はエサで、イワシの粉末や鶏肉の粉末、小麦などを合わせた固形飼料を与えているとのこと。栄養バランスのとれたエサで身が締まり、臭みも大幅に減少したという。また全部の個体を成長させるためにエサを分散して与えており、1回のエサやりに6～7時間[…続きを読む]