クアンカオラウバーレーのテレビ情報 | コスパNo.1 ベトナム 100年受け継ぐ欧米人もトリコにする激安飯 | 世界ストリートフードジャーナル(2024/01/09(火)22:00)

「クアンカオラウバーレー」のテレビ露出情報

続いてベトナムのストリートフード。「100年受け継ぐ欧米人もトリコにするホイアンの激安飯」を紹介。クアンカオラウバーレーはホイアン名物「カオラウ」を出している店。火にかけ米粉を水で溶かす。

2024年2月10日放送　21:00 - 21:54　TBS
世界ふしぎ発見！（世界ふしぎ発見！）: ベトナムのダナンへはベトナム航空が毎日運行している。そこから車で1時間の街に家康ゆかりの町がある。それがホイアン。ホイアンはベトナムを代表する古都で、旧市街は世界遺産にも登録されている。さらに、400年前に中国から伝わったランタンが、今では街の風物詩となっている。家康と繋がる場所が街の中心部に残されている。400年前に作られたとされる来遠橋は現在は修復中だが[…続きを読む]
2024年1月9日放送　22:00 - 22:57　TBS
世界ストリートフードジャーナル（世界ストリートフードジャーナル）: クアンカオラウバーレーはホイアン名物「カオラウ」を出している店。火にかけ米粉を水で溶かす。30分後、固まったら大皿に移し蓋をして2時間ほど蒸す。熱々のうちにこね生地を伸ばす。カオラウは麺料理。再び蒸し1時間半後、盛り付けをする。調味料などを合わせたものに豚の塊肉を2時間漬け、多めの油で焼いてカット。タレは麺用のソースとなる。カオラウは混ぜて食べるのがオススメ[…続きを読む]