他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月4日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか夏バテを乗り切ろう！2大夏野菜トマト＆ナスを徹底解剖SP

スーパーで選んだほうがいいのはどっち？正解はお尻に筋が入っているトマト。お尻の筋はスターマークといい栄養を送る維管束。はっきり出ているのは栄養が詰まっている証拠。色は赤ければ赤いほど熟している良いトマト。ヘタが立っている赤いトマトは新鮮な証拠。スーパーで選んだほうがいいのはどっち？正解は白いラインが入っているナス。美白ラインがあるナスは新鮮で、白い部分は夜に[…続きを読む]

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2025年8月3日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村

古川沙織さんの案内で稲の熱中症対策に必要なクエン酸を求め、古川さんの家を訪れた。庭にある梅の木から、梅の実や葉を収穫。さらに糖分のために山桑の実を収穫した。ここから糖分とクエン酸を抽出するため梅の身と葉を細かく刻みすり潰し煮詰めていった。桑の実と葉もすり潰し梅の方にいれ煮込んだ。こうして稲のスポドリが完成し、稲に撒いていった。作業終わりに古川沙織さんが作って[…続きを読む]

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2025年7月18日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays暑さを乗り切る！夏の”涼グルメ”めぐり

「新宿みやざき館KONNE」で夏の涼グルメ探し。「高千穂峡つゆ」は料理の隠し味に最適。「のむへべすゼリー」「日向夏ようかん 黄娘」など宮崎の夏の涼グルメは柑橘類の加工品が人気。へべすと日向夏は宮崎県原産の柑橘類で江戸時代から栽培が始まったとされる。柑橘類は加工品でも夏にとりたい栄養をとることができるためオススメ。白鳥は「日向夏のソフトクリーム」を堪能した。[…続きを読む]

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2025年7月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

梅干と米を一緒に炊くと、クエン酸が米全体に行き渡り、より保存効果が高まるという。

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2025年7月9日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

梅干しには夏バテに効果がある栄養素としてクエン酸、ビタミンB1、ミネラル、カリウムなどが含まれており、疲労感の軽減、食欲増進、塩分補給などの効果がある。さらに宇都宮洋才教授によると、抗酸化作用として夏バテの原因になる活性酸素を「梅リグナン」が抑制してくれる。ほかに、梅のにおいを嗅ぐことで香り成分「ベンズアルデヒド」が神経をリラックスさせ睡眠改善に効果があると[…続きを読む]

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