他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月24日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

疲労回復や食欲増進など嬉しい効果がたっぷり、今が旬のスーパーフード「梅」を特集。浅草・仲見世通りのすぐそばにある「梅と星」は平日でも40分待ちの行列ができるほどの人気店。梅干しと羽釜ご飯の専門店で、人気メニューは「おともみくじ定食」。おみくじを引いて出てきた七福神によってご飯のお供3品が決まる。主役の梅干しは17種類から選ぶことができる。管理栄養士中村りえさ[…続きを読む]

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2026年6月20日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅田山涼成のぶらり旅

田山さんは府中で見つけた野菜とスープカレーの店へ。毎朝あきる野市で仕入れた野菜をアミノ酸やクエン酸、にがりなどのミネラルを入れたお湯や氷水に漬けることで、いわゆる“活け締め”のような状態になり、野菜の成分も旨味もほぼ採れたての鮮度で味わえるという。料理のメインは野菜で、カレーはあくまでも野菜を引き立てる脇役とのこと。自慢の野菜とスープカレーを食べた田山さんは[…続きを読む]

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2026年5月29日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！気象予報士・阿部亮平のソラ豆知識

きょうは「梅雨」について。なぜ梅+雨なのか。名前の由来は、梅の実が熟すころに降る雨だから「梅雨」（諸説あり）。梅はクエン酸やカリウムが豊富とのこと。

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2026年5月18日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays病気に負けない体へ！名医が選ぶ健康食材

青木先生に最強健康食材ベスト10を教えてもらう。第10位はトマト。トマトは体を冷やす作用があり、熱中症予防が期待できる。クエン酸が豊富で疲労回復が期待できる。リコピンは抗酸化作用が強く紫外線による肌のダメージの予防・軽減が期待できる。
第9位は高カカオチョコレート。カカオの割合が高いほど健康効果が高いとされる。カカオポリフェノールは老化防止・紫外線ダメージ[…続きを読む]

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2026年5月10日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス羽田美智子＆原沙知絵 京都発酵巡り旅

京都駅から徒歩約20分の場所にある「梅小路醗酵所」は、麹の製造や発酵食品の販売・ワークショップなどを通じて発酵文化を体験できる施設。店では4種類の甘酒を味わえる「甘酒飲み比べ」が人気とのこと。黒い甘酒は黒麹を使用している。黒麹にはクエン酸が含まれているので甘酒にしては甘酸っぱいという。羽田美智子らは4種の甘酒を飲み比べした。今回は羽田美智子と原沙知絵が京都の[…続きを読む]

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