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「クエン酸」 のテレビ露出情報

そうめんをおいしくする裏ワザを紹介。梅干しを一緒に茹でることで、クエン酸がでんぷんが溶け出すのを防いで、そうめんがツルツルシコシコの食感になる。濃縮タイプのめんつゆをジャスミン茶で割ることで、うまみとコクがアップする。そうめんを使った、そうめんチヂミの調理法を紹介した。刻みネギをキッチンペーパーをかぶせて容器に入れて、ひっくり返して冷凍する方法を紹介した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月14日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜肉の裏ワザ ベストオブ瞬間回答
肉をやわらかくする裏ワザを紹介する。保存袋にステーキ肉とスポーツドリンクを入れて、冷蔵庫で2時間ほど寝かせてから焼くことで、クエン酸などの効果で筋繊維がほぐれて加熱によるパサつきを防ぐ。この方法で調理したステーキを、Shin Haradaの原田オーナーシェフと、恵比寿なすび亭の吉岡店主が食べてコメントした。

2026年8月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集
藤田朋子が静岡県浜松市の小川さんのご飯を調査中。生海苔と酢をあわせると、この近辺でよく食べられる海苔酢となる。食卓にはタレかつ丼、キハダマグロの刺身、梅キュウが並んだ。

2026年8月1日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
天野ひろゆきが、天然岩がきを食べた。レモンに含まれるクエン酸やビタミンCは、亜鉛の吸収を助ける。牡蠣には、亜鉛が豊富に含まれる。岩がきのために、岩礁を2550基設置した。

2026年7月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,気になる見出し!知りTIME
全国各地で40℃を超えるなどうだるような暑さだが、気温の上昇でドラッグストアに異変が。男性向けのデオドラントの購入者の約半数が女性だという。理由はメンズ向け製品に多い爽やかさと汗を抑える力。汗を素早く乾かす独自技術や「男性向けなら効きそう」というイメージも後押しして選ばれている。一方、スポーツや美容アイテムも本来のイメージから変化が。クエン酸やビタミンを補給[…続きを読む]

2026年7月23日放送 1:48 - 1:53 テレビ朝日
全力坂No.3904 まる坂
忍者めしアイススラリーのCMを紹介。忍者めしアイススラリーは凍らせて飲む氷。塩分、カルシウムなどを配合しており、冷たさを感じながら熱中症対策ができる。

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