- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 山内健司（かまいたち） ギャル曽根 じん（モナキ） ケンケン（モナキ） サカイJr.（モナキ） おヨネ（モナキ）
スポーツカーのエンジン音を聞かせると赤ちゃんが泣きやむ裏ワザを、モビリティメーカーのHondaが紹介している。HONDA NSXのエンジン音が、一番胎内音に近い。日本音響研究所の鈴木所長が、赤ちゃんは母親の胎内の音環境に似ている音を聞くと落ち着いて泣きやむと語った。
600Wの電子レンジで氷を30秒温めてから削ることで、ふわふわな食感のかき氷を作ることができる。かき氷専門店「ひみつ堂」店主の森西さんが、「氷をやわらかくすることでふわふわで口溶けがいいかき氷になる」と語った。ひみつ堂では、氷を2時間ほど常温に置いてから使用している。
害虫駆除専門家の大野竜徳さんが、蚊をたたき落とすように上下で手で叩いて潰す方法を紹介した。手のひらで蚊を叩くことで、失神させることができる。
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- 蚊
サッポロ一番塩味とサクレレモンを使った、サクレレモン冷やし塩ラーメンの調理法を紹介した。サクレレモン冷やし塩ラーメンを、出演者らが試食した。
そうめんをおいしくする裏ワザを紹介。梅干しを一緒に茹でることで、クエン酸がでんぷんが溶け出すのを防いで、そうめんがツルツルシコシコの食感になる。濃縮タイプのめんつゆをジャスミン茶で割ることで、うまみとコクがアップする。そうめんを使った、そうめんチヂミの調理法を紹介した。刻みネギをキッチンペーパーをかぶせて容器に入れて、ひっくり返して冷凍する方法を紹介した。
トマトはくぼみに沿って切ることで、潰さずにカットすることができる。トマトのうまみ成分は、種の周りに多く含まれている。
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- トマト
しわしわになったナスは、水につけることで元通りになる。
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- ナス
しわしわになったトマトは、50度のお湯に約10秒につけることで元通りになる。
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- トマト
ミニトマトを皿で挟んで大量にカットする裏ワザを紹介した。
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- ミニトマト
このあと、ニンニクを簡単に皮むきする方法を紹介する。
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- ニンニク
ニンニクを瓶に入れて振ることで、簡単に皮むきする方法を紹介した。
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- ニンニク
バニラアイスに天かすを加えることでサクサクの食感になり、甘さがアップする。
市販のウナギにインスタントコーヒーの粉をかけてオーブントースターで温めて、タレにインスタントコーヒーを溶かしてかける方法を紹介。コーヒーを焙煎した香りと、ウナギを炭火で焼いた時の香りは成分が近い。
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- インスタントコーヒーウナギ
ステーキ肉をバナナの皮で挟み込んで冷蔵庫で2時間寝かせてから焼くことで、やわらかくジューシーなステーキとなる。バナナの皮には、タンパク質を分解する酵素が含まれている。