石井正則はandREを訪れバブルワッフルを試食し「がっつり食事系だ」などと話した。クレープ店で働いていた店主がバブルワッフルが美味しいと聞き研究を重ね5年前にキッチンカーのお店をオープン。去年バブルワッフルをゆっくり楽しんでもらおうとお店を構えた。