東北地方のジビエ処理加工施設は「駆除するクマはエサを求めて人里に下りてくる脂がのっておらず肉質が良くない」という。他のジビエ処理加工施設は「仕留めてからすぐに対処する必要があるので、他の市町村からの持ち込みは難しい」。厚労省も仕留めてから1時間以内に処理施設に持ち込むことが望ましい。農水省も食肉にするためには菌の増殖などが進む前に速やかに処理施設に持ち込む必要があるなどという。駆除したクマを食肉にするのは簡単なことではない。ジビエ料理専門店「あまからくまから」は店で扱うクマ肉は北海道や長野などの処理加工施設から仕入れているという。ハンターがどのエリアで獲ったクマなのか把握している。ジビエ処理加工施設は全国で826ある。保健所で食肉処理業の許可をとる。金属探知機などが必要になることもある。課題は多い。
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「クマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月6日放送 13:10 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース盛岡局 昼のニュース
- 岩手県内でクマによる被害や出没が相次いでいることを受け、県市長会と町村会は県に対し対策の強化などを求める要望書を提出した。県内では今年度おとといまでにクマに襲われ3人が死亡し、8人がけがをしている。要望書では県の調査でクマの個体数が増えていることから、状況に応じて追加の捕獲などをスムーズに行うことなどについて県の取り組みや国への働きかけを求めている。このほか[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（世の中お金で見てみよう）
- 福島・昭和村では去年95頭のクマが捕獲され、今年は3倍のペースで捕獲されている。昭和村役場ではクマ対策に、NTTドコモビジネスのドローンを導入した。昭和村ではドローンシステムを、村の自主財源で購入した。
- 2026年5月31日放送 5:50 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 台風6号は明日以降、強い勢力で日本列島に接近するおそれがある。明日沖縄では50mの最大瞬間風速が予想されている。きのう北日本では大気が不安定になり、青森や秋田で強い雨を観測した。東京都足立区では花火大会が開かれた。約1万3000発が打ち上げられた。3年ぶりの開催を願う商店街は多くの人で賑わっていた。
- 2026年5月30日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 本格的な夏山シーズンを前に、富士山麓の町に不安が広がっている。相次ぐクマの出没で、地元の人たちも今までになかった事態だと懸念している。久慈平岳では登山道で直近のクマの目撃はないが登山に訪れた人はクマよけスプレーにカマなどいつもと違う装備だった。
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