トルコのジャジュックを食べに行く。やってきたのは、2008年からお店を構えるトルコ料理のお店「ボスボラスハサン」。アジア・ヨーロッパ・中東などの食文化が融合するトルコ料理は、世界三大料理のひとつとも言われている。ジャジュックはヨーグルトをベースにした飲むサラダと言われているので、夏にはピッタリ。ヨーグルトにおろしたニンニクやクミンなどの香辛料を入れて、その上に刻んだきゅうり、乾燥ミント、オリーブオイルをかけて完成。ベースはヨーグルトだが、酸味が意外と少なくて、きゅうりの爽やかな香りとよく合う。トルコは、ヨーグルトの消費量が多い国で、ほとんどの家庭で自家製ヨーグルトを作っている。トルコでヨーグルトは、万能な付け合わせ。パスタやポテトフライ、水餃子までヨーグルトをかけて食べるんだそう。
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「クミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月4日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 大工の指示を的確に理解する山下健二郎。それを見て布川ひろきは「石井さん（大工）が僕たちとしゃべってたの、だいぶ手抜いてくれてたんだな。子どもに教えるように」などと話した。1時間半で畑の扉が完成。
作業のお礼に志麻さんが夕食作り。今回は屋外でフレンチBBQ。フレンチBBQのメインは地元の山で穫れたジビエ4種盛り。好きな具材を串に刺して食べるのがフレンチスタイ[…続きを読む] - 2026年8月29日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン人気バーガーチェーン夢のトリプルジャッジSP
- モスバーガー、ケンタッキーフライドチキン、フレッシュネスバーガーが夢のトリプルジャッジに挑む。日本生まれのバーガーチェーン、モスバーガー。イチ押し！第6位は、朝の野菜バーガー～オーロラソース～。国産野菜を朝からダイレクトに感じられるハンバーガー。生野菜は約2000軒の契約農家から直送。レタスは店舗で1枚ずつ手作業ではがす。4℃の冷水につけることでシャキシャキ[…続きを読む]
- 2026年8月23日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 「アチャール」の作り方を紹介。パプリカを細切りにする。仕上げたい食感や調理方法により繊維の切り方を変える。紫玉ねぎをくし切りにする。野菜を塩もみする。水気をきって、レモン汁、はちみつを加える。コリアンダーを加える。クミン・パプリカなどなどお好みのスパイスでOK。レモンの皮のすり下ろしを加え混ぜる。
- 2026年8月22日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 大谷翔平がクレイジースパイスで必ず食べていたカレーは、1人前150kcalと低カロリーで油を一切使っていない。ペーストにしたバナナ、りんご、ニンジンにオリジナルスパイスを投入。油なしで炒めた40キロの玉ねぎ、脂身をカットした鶏・牛のスープを入れて3時間煮込んでいる。カレーをかけるオムライスは北海道・上川産の赤玉卵、モッツァレラ、ゴーダチーズ、旭川産ななつぼし[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（香川県高松市）
- りんごちゃんは瀬上さんの家を訪れた。瀬上さんは発酵料理のレシピを教えている。
瀬上さんのご飯作りを拝見しサラダやバターチキンカレーなどを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。
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