石川町駅徒歩1分にある「CENTRAL BURGER SHOP」は食べログ 百名店に選ばれた。オススメの「クラシックスマッシュバーガー」を注文。パティを潰して焼く。スマッシュとはアメリカで生まれた焼き方で。オニオンをトッピングしたスマッシュバーガーを食べた。オーナーの土橋さんはアメリカで出会ったスマッシュバーガーの味に感動し。独学で学んで2022年にお店をオープンさせた。